2-甲基丁酸乙酯（又稱乙酸2-甲基丁酯）是一種有機(jī)化合物，分子式是C7H14O2，外觀為無色液體，溶于乙醇和丙二醇，混溶于大多數(shù)非揮發(fā)性油，極難溶于水。以下是有關(guān)其性質(zhì)、用途、制法和安全信息的介紹：

性質(zhì)：

- 外觀：2-甲基丁酸乙酯是一種無色液體。

- 氣味：具有水果味道的氣味。

- 可溶性：2-甲基丁酸乙酯能夠與許多有機(jī)溶劑如醇、醚等混溶，不溶于水。

用途：

- 2-甲基丁酸乙酯主要用作溶劑，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)室和工業(yè)生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用。

- 在有機(jī)合成中，可以作為反應(yīng)溶劑或萃取溶劑使用。

中文名：2-甲基丁酸乙酯

英文名：Ethyl 2-methylbutyrate 

別名：甲基丁酸乙酯；甲基-2-丁酸乙酯；甲基丁酸乙酯；二氫草莓酸乙酯

CAS號(hào)：7452-79-1

EINECS號(hào)：231-225-4

化學(xué)式：C7H14O2

分子量：130.18

密度：0.865 g/mL at 25 °C 

熔點(diǎn)：-93.23 °C

沸點(diǎn)：-133 °C

閃點(diǎn)：79°F

外觀：無色油狀液體

溶解性：溶于乙醇和丙二醇，混溶于大多數(shù)非揮發(fā)性油，極難溶于水。

用途：主要用作溶劑，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)室和工業(yè)生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用。在有機(jī)合成中，可以作為反應(yīng)溶劑或萃取溶劑使用。還用于香精香料合成等。