異麥芽酮糖

價格	￥48
包裝	1*25千克

最小起訂量	1*25千克
發(fā)貨地	河南
更新日期	2013-11-01

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產(chǎn)品詳情

中文名稱:異麥芽酮糖	英文名稱:Isomaltulose
CAS:13718-94-0	有效期: 一年

異麥芽酮糖：Isomaltulose (Palatinose) 別名：帕拉金糖、異構(gòu)蔗糖 CAS號：13718-94-0　　分子式：C12H22O11H2O 分子量：342.30 異麥芽酮糖性狀：白色結(jié)晶，無臭、味甜、甜度約為蔗糖的45%，甜味純正，與蔗糖基本相同，無不良后味，熔點(diǎn)122～124℃，比旋光度〔α〕20D97.2°，耐酸，耐熱，不易水解（20%溶液在pH2.0時100℃加熱60min仍不分解，蔗糖在同樣條件下可全部水解）熱穩(wěn)定性比蔗糖低，有還原法，易溶于水，在水中的溶解度比蔗糖低20℃時為38.4%，40℃時為78.2%，60℃為133.7%，其水溶液的黏度亦比同等濃度的蔗糖略低。本品在腸道內(nèi)可被酶解，由機(jī)體吸收利用。對血糖值影響不大，不致齲齒。異麥芽酮糖使用方法： 1. 本品系將蔗糖的雙糖鍵從（1→2）轉(zhuǎn)變?yōu)椋?→6），亦將非還原性雙糖（蔗糖）轉(zhuǎn)變?yōu)檫€原性雙糖（異構(gòu)蔗糖），其還原性約為葡萄糖的52%。不易產(chǎn)生褐變反應(yīng)。　　 2. 本品甜度約為蔗糖的一半，適于低甜度糖果、糕點(diǎn)等使用。　　3. 應(yīng)用于焙烤食品，可按1：1代替蔗糖，一般無需改變傳統(tǒng)配方。若感到褐變太淺時，可適當(dāng)提高焙烤溫度，或添加少量果糖。　　異麥芽酮糖用量：可在雪糕、冰棍、糖果、糕點(diǎn)、飲料、餅干、面包、果醬（不包括罐頭）、配制酒中按生產(chǎn)需要適量使用。　　毒性：本品天然存在于蜂蜜、甘蔗中、安全性高。異麥芽酮糖用途：甜味劑含量：≥95.0% 異麥芽酮糖鄭州龍和化工有限公司長期供應(yīng)，價格便宜，質(zhì)量保證。www.hnlhhg.com

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公司簡介

鄭州龍和化工有限公司是一家生產(chǎn)銷售為一體的食品添加劑公司，于2005年在鄭州成立，公司自創(chuàng)建以來，已在大陸各地得到迅速認(rèn)可，并已贏得大量穩(wěn)定而忠實(shí)的客戶。公司本著質(zhì)量第一、信譽(yù)第一、服務(wù)至上、共謀發(fā)展的經(jīng)營宗旨，向國內(nèi)外的廣大客戶提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。公司主營：甜味劑、增稠劑，乳化劑，增味劑，防腐劑，保鮮劑、品質(zhì)改良劑，抗氧化劑，酶制劑，穩(wěn)定劑，緩沖劑，香精香料。我們的產(chǎn)品質(zhì)量是信得過單位。本公司引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，廣納四方賢才，擁有強(qiáng)大的技術(shù)隊伍，竭誠為客戶提供優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品，優(yōu)良的服務(wù)，優(yōu)惠的價格，熱忱歡迎閣下來我司考察指導(dǎo)。發(fā)展?fàn)顩r 龍和企業(yè)擁有一批精明、強(qiáng)干的科研研發(fā)隊伍。專業(yè)技術(shù)人員20人

成立日期		注冊資本
員工人數(shù)		年營業(yè)額
主營行業(yè)		經(jīng)營模式

鄭州龍和實(shí)業(yè)有限公司

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公司成立：暫無
注冊資本：暫無
企業(yè)類型：暫無
主營產(chǎn)品：暫無
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