異麥芽酮糖產(chǎn)品介紹詳情:
異麥芽酮糖(帕拉金糖)
【含量】:99%
【標(biāo)準(zhǔn)】:食品級(jí)
【英文名稱(chēng)】:Isomaltulose;Palatinose
【分子式】:C12H22O11
【相對(duì)分子質(zhì)量】:342.30
【CAS】:13718-94-0
應(yīng)用
異麥芽酮糖是一種低甜之甜味劑,可應(yīng)用于糖果、低甜飲料及食品中。
使用方法
本品甜度約為蔗糖的一半,適于低甜度糖果、糕點(diǎn)等添加。
用量可按生產(chǎn)需要添加。
包裝:25公斤/袋異麥芽酮糖在食品工業(yè)中的應(yīng)用。
異麥芽酮糖醇被用作填充劑和賦形劑。此外,異麥芽酮糖還具有性質(zhì)和用途,如作為益生元,多種益生菌長(zhǎng);作為甜味劑和保濕劑用于飼料行業(yè);在生物科技領(lǐng)域用于制備發(fā)酵酶。
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