中文名稱:L-焦谷氨酸
中文同義詞:5-羧基吡咯烷酮;(S)-(-)-2-吡咯烷酮-5-羧酸
英文名稱:L-Pyroglutamicacid
CAS號:98-79-3
分子式:C5H7NO3
分子量:129.11
EINECS號:202-700-3
熔點:160-163°C
沸點:239.15°C
密度:1.3816
儲存條件:2-8°C
外觀:無色結晶
用途:中間體 添加劑
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