中文名稱:L-焦谷氨酸 中文別名:5-羧基吡咯烷酮 英文名稱:L-Pyroglutamic acid CAS號:98-79-3 分子式:C5H7NO3 分子量:129.11 EINECS號:202-700-3 外觀與性狀:無色結晶 用途:用作有機合成中間體,食品添加劑等。
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