白蕓豆是一種低脂肪、低熱量的食物,含有豐富的活性酶和大量的膳食纖維,對于減肥的人群來說非常實(shí)用。白蕓豆能夠清熱消暑,對于暑濕所導(dǎo)致的煩渴、胸悶也有一定的效果。白蕓豆含有的皂甙、尿毒酶和多種球蛋白等成分
白蕓豆不僅營養(yǎng)價(jià)值比較豐富,而且含有很高的藥用和保健價(jià)值:一、含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等微量元素,可以用于治療脾胃虛弱的患者。二、也可以用于治療食欲不振、水腫的患者。三、對于有腳氣的患者也有一定的緩解效果。四、食用之后血糖不高,可以有效的起到減肥的功效。五、有效的治療胃寒嘔吐以及虛寒呃逆的患者。六、還有一定消退腫瘤的功效
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