中文名稱:蔗糖脂肪酸酯
英文名稱:Ryoto Sugar Ester S 1570
CAS No 37318-31-3
分子式:C30H58O13
分子量:626.77372
EINECS號:253-459-6
性狀:白色至黃色的粉末、無色至微黃色的粘稠液體或軟固體。
應(yīng)用:乳化劑、保鮮劑,用于肉制品、乳化香精、水果及雞蛋保鮮、糖果等。
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