CAS：19473-49-5

中文名稱:L-谷氨酸鹽酸鹽

英文名稱L-(+)-Glutamic acid hydrochloride

• 外觀與性狀：

• 白色結晶粉末

• 密度：

• 1.525

• 沸點：

• 333.8oC at 760 mmHg

• 熔點：

• 214 °C (dec.)(lit.)

• 閃點：

• 155.7oC

• 折射率：

• 24 ° (C=6, H2O)

• 水溶解性：

• 490 g/L (20 oC)

• 穩(wěn)定性：

• Stable under normal temperatures and pressures.

• 儲存條件：

• 2-8oC

• 蒸汽壓：

• 2.55E-05mmHg at 25°C

用途

主要用于改善啤酒的苦味，也可作代鹽劑,增香劑,營養(yǎng)劑,食物增補劑。




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