常用名 黃原膠
別 名 黃單胞菌多糖 | 昔嘌呤樹膠 | 黃膠、漢生膠 | 甘藍黑腐病黃單胞菌膠 | 黃單胞多糖
英文名 Xanthan Gum
CAS號 11138-66-2
EINECS 234-394-2
分子式 C8H14Cl2N2O2
分子量 241.115
性 狀 淺黃褐色粉末
溶解性 易溶于水,可與甲醇、乙醇、異丙醇以及丙酮互溶黃原膠與多數(shù)有機溶劑不溶。
用 途
廣泛應用于食品加工、石油鉆采、農藥、種子、包衣、飼料、日化、紡織印染、造紙、煙草、鑄造、消防等諸多行業(yè).
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