CAS：56-86-0

中文名稱:谷氨酸

英文名稱：

• 外觀與性狀：

• 白色結(jié)晶粉末

• 密度：

• 1.538

• 沸點(diǎn)：

• 333.8oC at 760 mmHg

• 熔點(diǎn)：

• 205 °C (dec.)(lit.)

• 閃點(diǎn)：

• 155.7oC

• 折射率：

• 1.508

• 水溶解性：

• 7.5 g/L (20 oC)

• 穩(wěn)定性：

• Stable under normal temperatures and pressures.

• 儲(chǔ)存條件：

• Store at RT.

用途

代鹽劑,營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑,鮮味劑(主要用于肉類、湯類和家禽等)。也可以用作蝦、蟹等水產(chǎn)罐頭中產(chǎn)生磷酸氨鎂的防止劑。精細(xì)化工中用于合成某些手性化合物、醫(yī)藥中間體。

客戶咨詢常見(jiàn)問(wèn)題回答

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