糖化酶
概述：
糖化酶是經(jīng)選育優(yōu)良黑曲霉菌種深層發(fā)酵、精制，能高效水解液化淀粉的非還原性末端中1,4和1,6-α-糖苷鍵，在水解過程中，葡萄糖從分子鏈的非還原性末端被逐個(gè)水解下來。
產(chǎn)品特點(diǎn)：
1、 糖化酶因其不含葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶的活力，所以可產(chǎn)生更高的葡萄糖收率及降低糖化過程中異麥芽糖的形成量。
2、 最適作用溫度58-60℃。
3、 最適作用pH 4.0-4.5。
應(yīng)用領(lǐng)域：
本品可廣泛應(yīng)用在淀粉糖、發(fā)酵酒、蒸餾酒、酒精等工業(yè)。
產(chǎn)品規(guī)格：
該產(chǎn)品符合中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)QB8276-2006標(biāo)準(zhǔn)。
糖化酶 150000u/g
使用方法、條件：
最適溫度：58℃～60℃，最適pH：4.0～4.5，加酶量1‰～2‰（以物料重計(jì)），詳情請(qǐng)來函或來電咨詢。
儲(chǔ)存：
酶制劑在不同貯存溫度下，其活力會(huì)隨時(shí)間不同程度地逐漸失去，建議貯存在低溫干燥的環(huán)境下
安全：
糖化酶屬于純天然的酶制劑，是蛋白質(zhì)，食用使用酶制劑的食品如同食用含有蛋白質(zhì)類食物一般，對(duì)人體有益無害；對(duì)于部分敏感人群，如直接攝入高濃縮的酶粉或霧滴，有可能引起過敏，過長(zhǎng)時(shí)間接觸有可能刺激皮膚、眼睛和粘膜組織；
在操作過程中建議配戴口罩、眼罩等防護(hù)用具，剩余或?yàn)⒊龅拿阜坌杓皶r(shí)處理，對(duì)于大量灑出的酶粉應(yīng)輕輕掃回容器，少量則用真空吸走或用水浸濕清理；
糖化酶是一種生物活性物質(zhì)，易受重金屬離子（Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+等）和氧化劑的抑制及破壞作用，在貯存或使用過程中應(yīng)避免與之接觸。
包裝：
鋁塑袋包裝，500g×10包/箱；500g×20包/箱。
關(guān)鍵字： Glucoamylase;糖化酶;葡糖淀粉酶;龐博;
南寧龐博生物工程有限公司專注從事生物酶制劑二十年，是一家生物酶制劑應(yīng)用研發(fā)與生產(chǎn)銷售及技術(shù)服務(wù)于一體的國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)。
公司生物酶產(chǎn)品達(dá)30多種，蛋白酶規(guī)格為國(guó)內(nèi)外最多最全，已廣泛應(yīng)用在食品加工、調(diào)味品、功能性食品、醫(yī)藥保健品、洗滌化妝品、寵物食品、飼料及環(huán)保等行業(yè)領(lǐng)域，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、美國(guó)、歐洲、新加坡、澳大利亞等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，其中木瓜蛋白酶、菠蘿蛋白酶、中堿性蛋白酶、酵母抽提物酶市場(chǎng)占有率居國(guó)內(nèi)第一。