英文名稱(chēng):L(+)-Lactic acid

英文別名:(S)-(+)-2-Hydroxypropanoic acid; L(+)-Lactic acid solution; L-Lactic acid, free acid; lactate standard 40 mg/dl; L(+)lactic acid free acid sigmaultra; L-Lactic acid; (S)-2-Hydroxypropionic acid

CAS:79-33-4

EINECS:201-196-2

分子式:C3H6O3

沸點(diǎn):125℃

L- 乳酸是以玉米淀粉為原料，經(jīng)過(guò)生物發(fā)酵精制而成的一種有機(jī)酸，為無(wú)色 澄清粘性液體，水溶液顯酸性反應(yīng)。與水、乙醇或乙醚能任意混合，在氯仿中不溶。因其 左旋的特征，具有很好的生物相融性， 能與哺乳動(dòng)物相融， 可直接參與人體代謝、無(wú)任何副作用，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域;

1.食品行業(yè): 主要用于糖果，飲料(如啤酒，葡萄酒及乳酸類(lèi)飲料)等食品加工業(yè)中，作為酸味劑及口味調(diào)節(jié)劑，被稱(chēng)為絕對(duì)安全的食品添加劑。另 還可用于清涼飲料、蔬菜的加工和保藏;

2. 醫(yī)藥行業(yè): L- 乳酸(L-lactic acid)是一種重要的醫(yī)藥 中間體， 可用作生產(chǎn)紅霉素林格氏液輸液、 L 乳酸鈣、 L 乳酸鈉、 L 乳酸鋅、 L 乳 酸亞鐵等藥物還可用作 手術(shù)室、病房、實(shí)驗(yàn)室等殺菌消毒劑

3.化妝品:可用作滋潤(rùn)劑、保濕劑、皮膚更新劑、 PH 調(diào)節(jié)劑、去粉刺劑、去齒垢劑; 4.農(nóng)藥行業(yè): L- 乳酸具有很高的生物活性，對(duì)農(nóng)作物和土壤無(wú)毒無(wú)害，可用作生產(chǎn)新型環(huán)保農(nóng)藥，在日、美等發(fā)達(dá)國(guó)家已得到大力的推廣。

5. 煙草行業(yè):適量加入 L- 乳酸，可提高煙草的品質(zhì)，并保持煙草的濕度; 皮革制造業(yè):可使皮革柔軟細(xì)膩，從而提高皮革的品質(zhì); 紡織工業(yè):可用來(lái)處理纖維，可使之易著色，增加光澤和觸感柔軟;

6. 其他行業(yè):除了以上用途外， L- 乳酸還 可用來(lái)生產(chǎn)生物降解塑料 -- 聚乳酸和綠色環(huán)保溶劑 -L 乳酸甲酯、 L 乳酸乙酯等。耐熱食品級(jí) L- 乳酸質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)( 參照美國(guó)藥典 USP23/25 和歐洲 EP2002 標(biāo)準(zhǔn))