甲基環(huán)戊烯醇酮 80-71-7 調(diào)制食用香精
中文名稱:3-甲基-1,2-環(huán)戊二酮
中文別名:3-甲基環(huán)戊烷-1,2-二酮; 甲基環(huán)戊烯醇酮; 2-羥基-3-甲基-2-環(huán)戊烯-1-酮
CAS號(hào):80-71-7;765-70-8
EINECS號(hào):212-154-8;201-303-2
分子式:C6H8O2
分子量:112.1265
密度:1.102g/cm3
熔點(diǎn):105-110℃
沸點(diǎn):178.7°C at 760 mmHg
閃點(diǎn):59.3°C
能溶于沸水、乙醇、丙酮、苯丙醇、乙二醇、丙三醇和氯仿中,微溶于乙醚。室溫1克MCP可溶于75毫升水中。
為允許使用的
具有堅(jiān)果樣及槭樹與核桃芳香的香原料,可用于調(diào)制香精,具有香味增效作用。如應(yīng)用于咖啡、可可、巧克力、堅(jiān)果等和槭楓糖、焦糖等食用香精的調(diào)配。
湖北東曹化學(xué)科技有限公司
聯(lián)系商家時(shí)請(qǐng)?zhí)峒癱hemicalbook,有助于交易順利完成!
東曹化學(xué)