密封包裝。貯存于陰涼干燥的庫房中,防止高溫,避光,防止氧化。不與毒害或污染的化學(xué)物質(zhì)共貯。
1、 摩爾折射率:109.62
2、 摩爾體積(cm3/mol):360.2
4、 表面張力(3.0 dyne/cm):50.4
5、 極化率(0.5 10-24cm3):43.45
用途:
含油食品、食用油、動(dòng)植物油及高級化妝品中,也可用于各種嬰幼兒食品及奶粉中,具有抗氧化及營養(yǎng)強(qiáng)化功能.用做VE的抗氧增白劑,在油脂中抗氧效果非常明顯且耐高溫,適用于醫(yī)藥、保健品、化妝品等,并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑,對豬油的抗氧效果優(yōu)于植物油。
功能作用:
L-抗壞血酸脂肪酸酯屬于最強(qiáng)的抗氧化劑之列??梢苑乐褂椭^氧化物形成,延緩動(dòng)物油、植物油、魚類、人造黃油、牛奶以及類胡羅卜素等氧化變質(zhì),效果優(yōu)于BHA、BHT。若和vE等其他抗氧化劑配合使用,抗氧化效果更加顯著。
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