2-壬酮GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。用作溶劑、有機(jī)合成中間體。也用于制備香料。
外觀與性狀:無色至淡黃色液體
密度:0.82 g/mL at 25 °C(lit.)
沸點(diǎn):192 °C743 mm Hg(lit.)
熔點(diǎn):?21 °C(lit.)
閃點(diǎn):151 °F
折射率:n20/D 1.421(lit.)
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