中文名稱:木聚糖酶
英文名稱:Xylanase
英文別名:xylanase from trichoderma viride; xylanase from aureobasidium pullulans; Xylanase Trichoderma viride; Ec 3.2.1.8; xylanase from trichoderma viride ~2.5 U/mg
CAS號(hào): 37278-89-0
EINECS號(hào):253-439-7
用 途啤酒釀造
外觀白色至棕褐色固體
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