中文名稱:幾丁質(zhì)
中文別名:殼多糖; 甲殼質(zhì); 明角質(zhì); 聚乙酰氨基葡糖; 甲殼素
英文名稱:Chitin
CAS號: 1398-61-4
EINECS號:215-744-3
分子式: C28H49N3O16
分子量: 683.6992
密度: 1.48g/cm3
沸點: 1114.5°C at 760 mmHg
閃點: 627.8°C
水溶性: insoluble
蒸汽壓: 0mmHg at 25°C
物化性質(zhì):
性狀:外觀為類白色無定形物質(zhì),無臭、無味。
溶解性:能溶于含8%氯化鋰的二甲基乙酰胺或濃酸;不溶于水、稀酸、堿、乙醇或其它有機(jī)溶劑。
產(chǎn)品用途:
甲殼素是制取殼聚糖、氨基葡萄糖系列產(chǎn)品的重要原料。甲殼素及其衍生物在醫(yī)藥、化工、保健食品等方面具有重要的用途,有廣闊的應(yīng)用前景。 用于制可溶性甲殼質(zhì)和氨基葡萄糖,可作化妝品和功能性食品的添加劑
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