?；撬嵘a(chǎn)廠家 ?；撬釓S家

含量：99%CAS:107-35-7

分 子 式：C2H7NO3S相對分子質(zhì)量：125.15

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：JP8。

白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。無臭，味微酸，水溶液PH值4.1~5.6。略有苦味或蝦香味。熔點(diǎn)328℃，故在通常烹飪等加工中很穩(wěn)定。易溶于水（12℃，15.5%），不溶于乙醇、

1、保護(hù)視網(wǎng)膜

?；撬嵴家暰W(wǎng)膜中游離氨基酸總量的50%，動物實(shí)驗(yàn)證明，缺乏牛磺酸的貓其視網(wǎng)膜電圖顯示桿細(xì)胞與錐細(xì)胞廣泛變性。

促進(jìn)中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育胎兒發(fā)育中腦組織的濃度顯著高于出生后，提示牛磺酸對中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，如細(xì)胞的增殖、移行與分化有作用。

2、保護(hù)心肌作用

?；撬嵊性鰪?qiáng)收縮力的作用?？蓪姑攸S引起的心律不齊，這可能與?；撬釋δねㄍ感砸约半x子流的作用，維持細(xì)胞內(nèi)鈣離子濃度有關(guān)。?；撬徇€有提高心肌耐缺氧能力作用。

3、抗氧化作用

?；撬嵊芯S護(hù)許多細(xì)胞，特別是血細(xì)胞抗氧化活性，使組織免受氧化基與自由基的損傷。

4、促進(jìn)免疫功能