中文名稱:丁酸異丁酯中文同義詞:正丁酸異丁酯;丁酸異丁酯;天然丁酸異丁酯;2-甲基-1-丙醇丁酸酯;丁酸異丁酯;丁酸-2-甲基丙酯;丁酸-2-甲基丙酯(CAS號(hào):539-90-2)英文名稱:Isobutylbutyrate英文同義詞:2-methyl-1-butylbutanoate;Butanoicacid,methylpropylester;Butanoicacid,2-methylpropylester;butanoicacid2-methylpropylester;Butyricacid,isobutylester;butyricacid,isobutylester;butyricacidisobutylester;IsobutylesterofbutanoicacidCAS號(hào):539-90-2分子式:C8H16O2分子量:144.21
化學(xué)性質(zhì)無(wú)色液體。有蘋果和菠蘿似水果香氣和甜味。溶于乙醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油,微溶于水,不溶于甘油。沸點(diǎn)157℃。丁酸異丁酯是Chemicalbook利福平(一種利福霉素抗生素)的代謝物。用途GB276011996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制桃、杏和漿果類等型香精
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