中文名稱: 丁酸異丁酯
中文別名: 2-甲基-1-丙醇丁酸酯;丁酸二甲基丙酯
英文名稱: isobutyl butyrate
英文別名: n-Butyric acid isobutyl ester; 2-Methyl-1-propyl butyrate; Butanoic acid, 2-methylpropyl ester; Isobutyl butylate; Isobutyl n-Butyrate; Butyrate Geranyl; 2-methylpropyl butanoate
CAS號(hào): 539-90-2
EINECS號(hào): 208-729-8
分子式: C8H16O2
分子量: 144.2114
理化指標(biāo):
外觀:無色液體。
溶解性:微溶于水,溶于乙醇等有機(jī)溶劑。
密度:0.876g/cm3
沸點(diǎn):157℃(101.3kPa),51℃(1.6kPa)。
比重:0.858~0.863。
折光率:1.402~1.405。
閃點(diǎn):45.6°C
蒸汽壓:2.91mmHg at 25°C
香氣:具似蘋果和菠蘿樣香氣,還有朗姆酒樣的甜味。
用 途:
主要用于菠蘿、蘋果、桃子等果香型食用香精,亦用于果香型唇膏香精。
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