中文名稱(chēng):阿斯巴甜

英文名稱(chēng):Aspartame

CAS號(hào):22839-47-0

分子式:C14H18N2O5

分子量:294.31

EINECS號(hào):245-261-3

Mol文件:22839-47-0.mol

熔點(diǎn):242-248°C

用途：天冬甜素是人工合成低熱量甜味劑，常與蔗糖或其他甜味劑并用?？捎糜诟黝?lèi)食品，按生產(chǎn)需要適量使用。

用途：用作食品添加劑，是高甜度營(yíng)養(yǎng)甜味劑用途非營(yíng)養(yǎng)型甜味劑。增香劑。

用途：按我國(guó)GB2760-90規(guī)定可用于各類(lèi)食品，使用量視正常生產(chǎn)需要而定?？捎糜谔鹗?，以及配制用于糖尿病，高血壓、肥胖癥、心血管患者的低糖類(lèi)、低熱量保健食品，用量視需要而定。亦可用作風(fēng)味增強(qiáng)劑。

用途：阿斯巴甜是一種由L-天門(mén)冬氨酸與L-苯丙氨酸（人體必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)）合成的二肽，可完全被人體吸收代謝，無(wú)毒無(wú)害，安全可靠，口味純正清涼爽口酷似蔗糖，但甜度為蔗糖的200倍，熱量?jī)H為蔗糖1/200，常食不產(chǎn)生齬齒，不影響血糖，不引起肥胖、高血壓、冠心病。被世界衛(wèi)生組織（WHO）和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）確定為A（1）級(jí)甜味劑，已經(jīng)在世界上130多個(gè)國(guó)家地區(qū)批準(zhǔn)使用。廣泛添加在各種食品、副食品及各種軟硬飲料中，使用阿斯巴甜的品種已達(dá)4000余種。可用作食品添加劑、高甜度系有營(yíng)養(yǎng)的甜味劑。