一、[產(chǎn)品簡介]

[產(chǎn)品名稱]:殼聚糖

[英文名稱]:Chitosan

[產(chǎn)品別名]:2-氨基-β-1,4-葡聚糖;胺聚糖;甲殼胺;聚D-葡糖胺;1,4-2-氨基-脫氧-β-D-葡聚糖;B -（1→4）-2-脫氧-D-葡聚糖;β-1,4-聚-葡萄糖胺;殼糖葡糖胺。

[產(chǎn)品CAS]:9012-76-4

[ENNISC]:222-311-2

[產(chǎn)品規(guī)格]:殼聚糖脫乙酰度90% 95%

[分子式]:C6H11NO4X2

[分子量]:161.16

二、[物理性狀]:

類白色至淡黃色無定形透明物質(zhì)，含氮約9%，無味無臭。

三、[主要作用]:

保健品領(lǐng)域 食品領(lǐng)域  保健品原料、食品添加劑、食品增稠、營養(yǎng)液澄清、果汁澄清、水果保鮮、食品防腐、果酒脫酸、葡萄酒脫酸。

四、[產(chǎn)品應(yīng)用]: