中文別名: 異纈草醛; 3-甲基丁醛; 天然異戊醛
英文名稱: 3-Methylbutyraldehyde
英文別名: Isovaleraldehyde; 3-Methylbutanal; Natural 3-Methylbutyraldehyde; Isoamyl aldehyde
CAS號: 590-86-3
EINECS號: 209-691-5
分子式: C5H10O
分子量: 86.1323
InChI: InChI=1/C5H10O/c1-5(2)3-4-6/h4-5H,3H2,1-2H3
密度: 0.791g/cm3
熔點: -60℃
沸點: 93.5°C at 760 mmHg
水溶性: 15 g/L (20℃)
蒸汽壓: 49.3mmHg at 25°C
物化性質(zhì):
密度 0.796
熔點 -60°C
沸點 90°C
折射率 1.387-1.389
閃點 -5°C
水溶性 15 g/L (20°C)
外觀與性狀: 無色液體,有蘋果香味。
產(chǎn)品用途:
主要用于橡膠促進(jìn)劑、有機(jī)合成和人造香料。異戊醛是制造異戊酸的原料,合成香料的中間體,食品工業(yè)及制藥工業(yè)中的原料。尤其是做為維生素E的合成原料,用量極大。異戊醛天然存在于柑桔、檸檬等精油中。高度稀釋時有似蘋果香氣,濃度低于10ppm時呈桃子香味。我國GB2760-2014規(guī)定為允許使用的食用香料,主要用于配制各種水果型香精。該品是藥物鎮(zhèn)痙劑新握克丁的中間體。
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