聚甘油-3聚蓖麻醇酸酯29894-35-7廠家現(xiàn)貨
中文名稱:聚甘油-3聚蓖麻醇酸酯
中文同義詞:聚甘油-3蓖麻醇酸酯;聚甘油-10聚蓖麻醇酸酯;聚甘油-5聚蓖麻醇酸酯;聚甘油-4聚蓖麻醇酸酯;聚甘油-3聚蓖麻醇酸酯;交酯化蓖麻酸聚甘油酯;聚甘油-聚蓖麻油酸酯;1,2,3-丙三醇與[R-(Z)]-12-羥基-9-十八碳烯酸的聚合物
英文名稱:POLYGLYCERYL-3POLYRICINOLEATE
CAS號:29894-35-7
分子式:C27H52O9
分子量:520.69638
應(yīng)用:用于保持油和水系統(tǒng)的乳液具有高水分,含量穩(wěn)定且作為粘度調(diào)節(jié)劑。在巧克力工業(yè),使用PGPR是因為它導(dǎo)致了明顯的減少熔融巧克力的屈服應(yīng)力。這允許巧克力模塑,沒有任何氣泡,更容易涂覆顆粒成分,而巧克力涂層的厚度可以調(diào)整。
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