產(chǎn)品名稱:脂肪酶
化學名稱:脂肪酶
英文名稱:Lipase
CAS號:9001-62-1
分子式:C11H9N3NaO2+
分子量:238.19783
EINECS號:232-619-9
外觀:白色或淡黃色粉末
酶活力:1萬/10萬
包裝:25KG/桶
化學性質(zhì):近白色凍干粉末或乳黃色粉末,溶于水,最適溫度40°C。
用途:脂肪酶是重要的工業(yè)酶制劑品種之一,可以催化解脂、酯交換、酯合成等反應,廣泛應用于油脂加工、食品、醫(yī)藥、日化等工業(yè)。
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