中文名稱: 十四酸甲酯
中文別名: 肉豆蔻酸甲酯; 豆蔻酸甲酯
英文名稱: Methyl myristate
英文別名: Methyl tetradecanoate; methyl myristate 99%; Myristic Acid Methyl Ester; Tetradecanoic acid methyl ester
CAS號: 124-10-7
EINECS號: 204-680-1
分子式: C15H30O2
分子量: 242.40
InChI: InChI=1/C15H30O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15(16)17-2/h3-14H2,1-2H3
分子結(jié)構(gòu): 十四酸甲酯 124-10-7
密度: 0.863
熔點: 18.4-20℃
沸點: 323℃
物化性質(zhì):
性狀 無色液體或白色蠟狀固體。
熔點 18℃
沸點 300℃(101.3kPa)
相對密度 0.870
折射率 1.4875
溶解性 不溶于水,溶于乙醇或乙醚等有機溶劑。
產(chǎn)品用途:
常用于蜂蜜、椰子等食用香精,亦用于日用香精,還用于有機合成
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