中文名稱: 辛酸甲酯
中文別名: 正辛酸甲酯
英文名稱: Methyl caprylate
英文別名: Methyl n-octanoate; Methyl Octanoate; Caprylic Acid Methyl Ester
CAS號: 111-11-5
EINECS號: 203-835-0
分子式: C9H18O2
分子量: 158.24
InChI: InChI=1/C9H18O2/c1-3-4-5-6-7-8-9(10)11-2/h3-8H2,1-2H3
密度: 0.878
沸點: 194-195℃
閃點: 73℃
產(chǎn)品用途:
中國GB2760-2014食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制菠蘿、漿果和水果型香精。
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