芹菜酮
| 中文名稱(chēng) | 芹菜酮 |
|---|---|
| 中文同義詞 | 3-甲基-5-丙基-2-環(huán)己烯-1-酮;利福酮;芹菜酮;3-甲基-5-丙基環(huán)己-2-烯-1-酮;3-甲基-5-丙基-2-環(huán)已烯-1-酮 |
| 英文名稱(chēng) | Celery ketone |
| 英文同義詞 | 3-methyl-5-propylcyclohex-2-enone;CELERY KETONE;FEMA 3357;FEMA 3577;Livescone;2-Cyclohexen-1-one, 3-methyl-5-propyl-;3-METHYL-5-PROPYLCYCLOHEX-2-EN-1-ONE(CELERYKETONE);3-Methyl-5-propylcyclohex-2-enon |
| CAS號(hào) | 3720-16-9 |
| 分子式 | C10H16O |
| 分子量 | 152.23 |
| EINECS號(hào) | 223-069-0 |
| 相關(guān)類(lèi)別 | 酮類(lèi)香料;化工材料;ketone Flavor |
| Mol文件 | 3720-16-9.mol |
| 結(jié)構(gòu)式 |  |
芹菜酮 性質(zhì)
| 沸點(diǎn) | 110-113 °C(Press: 9 Torr) |
|---|---|
| 密度 | 0.904±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 蒸氣壓 | 4.5-7.6Pa at 20-25℃ |
| FEMA | 3577 | 3-METHYL-5-PROPYL-2-CYCLOHEXEN-1-ONE |
| 氣味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。新鮮芹菜味 |
| 香型 | herbal |
| JECFA Number | 1113 |
| LogP | 2.5 at pH7 |
| 表面張力 | 53.2mN/m at 1g/L and 21℃ |
| EPA化學(xué)物質(zhì)信息 | 2-Cyclohexen-1-one, 3-methyl-5-propyl- (3720-16-9) |
透明黃色液體
安全信息
| 海關(guān)編碼 | 2914290090 |
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