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乙基麥芽酚價(jià)格

乙基麥芽酚 更多供應(yīng)商 4940-11-8 乙基麥芽酚 價(jià)格

性狀一
白色或微黃色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，具有甜蜜的焦糖的香氣。熔點(diǎn)89～93℃。溶于熱水、乙醇等有機(jī)溶劑，微溶于水。在水中溶解度(g/100mL)為：15℃時(shí)1.53、25℃時(shí)1.81、100℃時(shí)16.66，水溶液呈微酸性，乙醇中為10.0，丙二醇中為5.88。在室溫下有較大的揮發(fā)度，宜密閉貯存。大白鼠經(jīng)口LD50150mg/kg，Adl 0~2mg/kg(FAO/WHO，1994)。
性狀二
白色結(jié)晶性粉末或針狀結(jié)晶，具有持久的焦糖和水果香氣，味甚甜。稀釋溶液呈甜的果香味。熔點(diǎn)約90℃(89～93℃)。Lg溶于約55ml的水或10ml的乙醇，或17ml的丙二醇、或5ml氯仿。
所屬類別一
食品添加劑: 食品香料
所屬類別二
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香料
用途與作用一
乙基麥芽酚是我國(guó)規(guī)定允許使用的食用香料，香味比麥芽酚強(qiáng)4～6倍，具有顯著的增香作用。主要用于配制糖果、糕點(diǎn)、巧克力和煙酒的香精。用量按正常生產(chǎn)需要，一般在糖果和口香糖中5～50mg/kg;冰淇淋、調(diào)味料、果凍中5~15mg/kg；軟飲料中為1.5~6mg/kg。
用途與作用二
GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制草莓、葡萄、菠蘿、香草等香精。
合成工藝與制法一
由淀粉發(fā)酵制成曲酸，然后再合成而得。
由糠醛或糠醇合成而成。
合成工藝與制法二
糠醇法
糠醇在甲醇水溶液中經(jīng)通人氯氣氯化生成4-氯代-6-羥基-2[H]-吡喃-3[6H]-酮，然后加熱水解得焦袂康酸；在堿性條件下焦袂康酸與乙醛縮合得羥乙基焦袂康酸，在鹽酸中用鋅粉將其還原為乙基麥芽酚。$S001$S糠醛法
糠醛與乙基溴化鎂作用得到乙基糠醇，然后在甲醇水溶液中、0℃下通氯氣氧化，接著加熱至100℃水解得乙基麥芽酚。此法原料來(lái)源廣、路線短、工藝條件溫和、設(shè)備簡(jiǎn)單、三廢少，有較好的發(fā)展前景。$S002$S半合成法
以淀粉為原料，經(jīng)犁頭霉發(fā)酵制得曲酸；曲酸與氯化芐在氫氧化鈉-甲醇溶液中醚化生成曲酸芐醚；然后用二氧化錳氧化成考門酸芐醚，并在鹽酸存在下脫芐生成考門酸；再經(jīng)脫羧成為焦袂康酸，最后與乙醛縮合，并用鋅粉還原成麥芽酚。$S001$S
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一
GB 12487—90(強(qiáng)制性國(guó)標(biāo))
外觀白色粉末或針狀結(jié)晶
香氣具有水果樣焦甜香氣，無(wú)雜氣
含量(以C7H8O3計(jì))≥99.0%
熔點(diǎn)，℃89.0～92.0
砷(GT-3)≤0.0003%
重金屬(GT-16；試樣lg)≤0.001%
水分(GT-32-1)≤0.5%
灼燒殘?jiān)?GT-27；試樣lg)≤0.2%
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)二
12487—1990
含量/%≥99.0
灼燒殘?jiān)?%≤0.2
水分/%≤0.5
砷(以As計(jì))/%≤0.0003
重金屬(以Pb計(jì))/%≤0.001
鉛/%≤0.001
外觀白色粉末或針狀結(jié)晶
香氣具有水果樣焦香氣


乙基麥芽酚價(jià)格(試劑級(jí))

更新日期產(chǎn)品編號(hào)品牌產(chǎn)品信息CAS號(hào)MDL號(hào)規(guī)格與純度包裝價(jià)格庫(kù)存信息操作
2024/11/08 45080 乙基麥芽酚
Ethyl maltol, 98%, Thermo Scientific Chemicals 		4940-11-8 25g 467元 待詢價(jià) 詳細(xì)
2024/11/08 45080 乙基麥芽酚
Ethyl maltol, 98%, Thermo Scientific Chemicals 		4940-11-8 100g 1331元 待詢價(jià) 詳細(xì)
2024/11/08 HY-W010320 Ethyl maltol 500 mg 100元 In-stock 詳細(xì)
2024/11/08 HY-W010320 乙基麥芽酚
Ethyl maltol 		4940-11-8 10mM * 1mLin DMSO 110元 In-stock 詳細(xì)
2024/11/08 HY-W010320 Ethyl maltol 1 g 150元 In-stock 詳細(xì)
2024/11/08 XW49401182 2-乙基-3-羥基-4-吡喃酮
2-ethyl-3-hydroxy-4-pyrone;2-ethyl-3-hydroxy-4h-pyran-4-one;ethyl maltol 		4940-11-8 100G 348元 <10 詳細(xì)
2024/11/08 H0550 2-乙基-3-羥基-4-吡喃酮
2-Ethyl-3-hydroxy-4-pyrone 		4940-11-8 MFCD00059795 25G 240元 7 詳細(xì)
2024/11/08 XW49401181 2-乙基-3-羥基-4-吡喃酮
2-ethyl-3-hydroxy-4-pyrone;2-ethyl-3-hydroxy-4h-pyran-4-one;ethyl maltol 		4940-11-8 25G 68元 請(qǐng)?jiān)冐浧? 詳細(xì)
2024/11/08 S6335 乙基麥芽酚
Ethyl maltol 		4940-11-8 25mg 794.96元 現(xiàn)貨 詳細(xì)
2024/04/30 C45080 乙基麥芽酚
Ethyl maltol, 98% 		4940-11-8 100g 1331元 0 詳細(xì)
2024/04/30 C45080 乙基麥芽酚
Ethyl maltol, 98% 		4940-11-8 25g 467元 0 詳細(xì)
2023/10/26 HY-W010320 乙基麥芽酚
Ethyl maltol 		4940-11-8 100mg 500元 In-stock 詳細(xì)
2023/03/20 R12149 乙基麥芽酚，1000ppm
Ethyl maltol,1000ppm 		4940-11-8 1ml 528元 0 詳細(xì)
2023/03/20 R11185 乙基麥芽酚標(biāo)準(zhǔn)溶液，100ppm
Ethyl maltol Standard solution, 100ppm 		4940-11-8 1ml 335元 0 詳細(xì)
尼泊金乙酯價(jià)格（試劑級(jí)） 偶氮氯磷價(jià)格（試劑級(jí)） 氰乙酸乙酯價(jià)格（試劑級(jí)） 甲乙酮肟?jī)r(jià)格（試劑級(jí)） 四氫吡喃酮價(jià)格（試劑級(jí)） 乙酸乙酯價(jià)格（試劑級(jí)） 乙醇價(jià)格（試劑級(jí)） 丙炔酸乙酯價(jià)格（試劑級(jí)） 甲基麥芽酚價(jià)格（試劑級(jí)） 羥基乙叉二膦酸價(jià)格（試劑級(jí)） 2'-羥基苯乙酮價(jià)格（試劑級(jí)） 3-羥基-N,N-二乙基苯胺價(jià)格（試劑級(jí)） 丙烯酸乙酯價(jià)格（試劑級(jí)） 對(duì)羥基苯乙酮價(jià)格（試劑級(jí)） 2-丁酮價(jià)格（試劑級(jí)） 乙基麥芽酚價(jià)格（試劑級(jí)）