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甲基麥芽酚價格

甲基麥芽酚 更多供應(yīng)商 118-71-8 甲基麥芽酚 價格

性狀一
白色至微黃色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。有似焦香奶油糖特殊香氣，稀溶液呈草莓香味。易揮發(fā)，93℃升華。1g樣品溶于82 ml水、21 ml乙醇、80 ml甘油或28 ml的丙二醇，微溶于苯、乙醚，不溶于石油醚。
天然品存在于炒麥芽、松針和菊苣等中。
性狀二
白色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，具有甜焦奶糖香氣。熔點161～162℃，易揮發(fā)，93℃升華。1g樣品溶于82mL水、21mL乙醇、28mL丙二醇、80mL甘油，微溶于乙醚和苯，不溶于石油醚。大白鼠經(jīng)口LD502330mg/kg,Adl 0～1mg/kg(FAO/WHO，1994)。
所屬類別一
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香
所屬類別二
食品添加劑: 食品香料
用途與作用一
麥芽酚是我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定允許使用的食品香料，主要用于糕點、巧克力、糖果、煙酒香精中，起甜味劑和香味增效劑的作用?？谙闾侵惺褂昧繛?0mg/kg；糖果中31mg/kg；烘烤食品中30mg/kg；果凍中15mg/kg；冷飲中8.7mg/kg；布丁類中7.5mg/kg；軟飲料中4.1mg/kg。
用途與作用二
GB 2760—1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制草莓、咖啡、麥芽、果仁、香草和各種水果型香精。用于面包，蛋糕有剛烤出來的風(fēng)昧。
合成工藝與制法一
糠醇法
糠醇在甲醇水溶液中通人氯氣氯化生成4-氯代-6-羥基-2[H]-吡喃-3[6H]-酮，然后加熱水解得焦袂康酸，在堿性下將其與甲醛縮合得羥甲基焦袂康酸，用鋅粉在鹽酸中將其還原為麥芽酚。$S001$S半合成法
以淀粉為原料，經(jīng)梨頭霉發(fā)酵制得曲酸。曲酸與氯化芐在氫氧化鈉-甲醇溶液中醚化生成曲酸芐醚；然后用二氧化錳氧化生成考門酸芐醚，并在鹽酸存在下脫芐生成考門酸，再脫羧成為焦袂康酸，最后與甲醛化合，并用鋅粉還原成麥芽酚。$S002$S
糠醛法
糠醛與甲基溴化鎂作用得到甲基糠醇，然后在甲醇水溶液中、0℃下通氯氣氧化，接著加熱至100℃水解得到麥芽酚。此法原料來源廣，工藝路線短，條件溫和，設(shè)備簡單，“三廢”少，有較好的發(fā)展前景。$S003$S
合成工藝與制法二
由發(fā)酵法制得曲酸后與氯化芐進行醚化得曲酸芐醚，經(jīng)二氧化錳和鹽酸催化下生成考悶酸，再經(jīng)脫羧得焦炔康酸，經(jīng)甲基化而成。
用氮雜環(huán)己烷反應(yīng)成焦炔康酸，然后在2位甲基化后制成。
乙二酸二乙酯在乙醇鈉存在下與丙酮縮合后在三氯甲烷溶液中通入溴，得γ-衍生物；再由氫氧化鉀進行加水分解成袂康酸，然后加熱脫羧基得焦袂康酸，用甲醛和哌啶處理再還原而得。
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一
QB 861—1983
含量/%≥98.0
熔點/℃159～163
灼燒殘渣/%≤0.02
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)二
指標(biāo)名稱QB 861—83 l(強制性標(biāo)準(zhǔn))FCC,1996
含量/%(干基計)≥98≥99.0
熔程/℃159～163160～164
重金屬(以Pb計)-≤0.002%
鉛-≤10 mg/kg
灼燒殘渣/％≤0.02≤0.2
水分/%(GT-32-1)-≤0.5


甲基麥芽酚價格(試劑級)

更新日期產(chǎn)品編號品牌產(chǎn)品信息CAS號MDL號規(guī)格與純度包裝價格庫存信息操作
2024/11/08 A10735 3-羥基-2-甲基-4-吡喃酮, 99%
3-Hydroxy-2-methyl-4-pyrone, 99% 		118-71-8 MFCD00006578 25g 441元 待詢價 詳細
2024/11/08 A10735 3-羥基-2-甲基-4-吡喃酮, 99%
3-Hydroxy-2-methyl-4-pyrone, 99% 		118-71-8 MFCD00006578 100g 1277元 待詢價 詳細
2024/11/08 12155 3-羥基-2-甲基-4-吡喃酮
3-Hydroxy-2-methyl-4-pyrone, 99%, Thermo Scientific Chemicals 		118-71-8 >=98.5 % 5g 408元 待詢價 詳細
2024/11/08 12155 3-羥基-2-甲基-4-吡喃酮
3-Hydroxy-2-methyl-4-pyrone, 99%, Thermo Scientific Chemicals 		118-71-8 >=98.5 % 25g 601元 待詢價 詳細
2024/11/08 12155 3-羥基-2-甲基-4-吡喃酮
3-Hydroxy-2-methyl-4-pyrone, 99%, Thermo Scientific Chemicals 		118-71-8 >=98.5 % 100g 1386元 待詢價 詳細
2024/11/08 12155 3-羥基-2-甲基-4-吡喃酮
3-Hydroxy-2-methyl-4-pyrone, 99%, Thermo Scientific Chemicals 		118-71-8 >=98.5 % 500g 6395元 待詢價 詳細
2024/11/08 M0673 麥芽醇
Maltol 		118-71-8 MFCD00006578 >99.0%(LC)(T) 25G 210元 11 詳細
2024/11/08 M0673 3-羥基-2-甲基-4-吡喃酮
3-Hydroxy-2-methyl-4-pyrone 		118-71-8 >99.0%(HPLC)(T) 100g 280元 2 詳細
2024/11/08 M0673 麥芽醇
Maltol 		118-71-8 MFCD00006578 >99.0%(LC)(T) 500G 490元 1 詳細
2024/11/08 HY-W012788 甲基麥芽酚
Maltol 		118-71-8 100mg 500元 In-stock 詳細
2024/11/08 HY-W012788 甲基麥芽酚
Maltol 		118-71-8 10mM * 1mLin DMSO 550元 In-stock 詳細
2024/11/08 S4940 甲基麥芽酚
Maltol 		118-71-8 25mg 794.96元 現(xiàn)貨 詳細
2024/08/19 XW01187182 2-甲基-3-羥基-4-吡喃酮,
3-hydroxy-2-methyl-4-pyrone;3-hydroxy-2-methyl-γ-pyrone;3-hydroxy-2-methyl-4-pyranone;3-hydroxy-2-methyl-4h-pyran-4-one;larixinic acid;maltol;palatone;meltene;veltol 		118-71-8 25G 89元 <10 詳細
2024/04/30 C12155 3-羥基-2-甲基-4-吡喃酮
3-Hydroxy-2-methyl-4-pyrone, 99% 		118-71-8 5g 408元 0 詳細
2024/04/30 C12155 3-羥基-2-甲基-4-吡喃酮
3-Hydroxy-2-methyl-4-pyrone, 99% 		118-71-8 25g 601元 0 詳細
2024/04/30 C12155 3-羥基-2-甲基-4-吡喃酮
3-Hydroxy-2-methyl-4-pyrone, 99% 		118-71-8 100g 1386元 0 詳細
2024/04/30 C12155 3-羥基-2-甲基-4-吡喃酮
3-Hydroxy-2-methyl-4-pyrone, 99% 		118-71-8 500g 6395元 0 詳細
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