肌苷酸二鈉新聞專題
肌苷酸二鈉有什么用途？對(duì)人體有害嗎？
肌苷酸二鈉是一種核苷酸類型的增味劑，通常用作食品添加劑，以增強(qiáng)食物的口感和風(fēng)味。它能夠幫助提升食物的鮮味，從而增加人們的食欲并提高食物的攝食率。
2024/1/22 8:54:27
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5'-肌苷酸二鈉的產(chǎn)品性質(zhì)及應(yīng)用領(lǐng)域
5’-肌苷酸二鈉具有特異的鮮魚味，味閾值為0.012%。5’-肌苷酸二鈉與谷氨酸鈉有協(xié)同效應(yīng)，若與谷氨酸鈉以1:7復(fù)配，則有明顯的強(qiáng)味效果。
2022/1/25 10:57:14
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