檸檬酸鉀，又稱枸櫞酸鉀、檸檬酸三鉀。檸檬酸鉀是一種檸檬酸鹽，一種白色，略帶吸濕性結(jié)晶性粉末。無臭，有生理鹽水的味道，易溶于水，緩溶于甘油，不溶于醇，味咸而涼。

臨床上，使用檸檬酸鉀是用來控制腎結(jié)石尿酸或胱氨酸，用于防治低鉀血癥及堿化尿液。而在生酮飲食中，一般是用來降低可能出現(xiàn)的腎結(jié)石和酸中毒的風(fēng)險(xiǎn)。

生酮飲食期間要吃檸檬酸鉀嗎？

生酮飲食期間，檸檬酸鉀為選擇性補(bǔ)充，不是必需。

在2018版《國際生酮飲食專家共識指南》中，指南提及口服檸檬酸鉀補(bǔ)充劑有助于預(yù)防腎結(jié)石的形成，但沒有給出其他特定的推薦。

有研究表明，對使用生酮飲食的癲癇孩子使用檸檬酸鉀，可將腎結(jié)石的發(fā)生率從10.5%降至2.0%。它也可能減少酸中毒，并在理論上減少骨礦物質(zhì)損失。但是否需要對所有生酮患者都使用檸檬酸鉀，仍然需要大量研究證實(shí)。

如何預(yù)防腎結(jié)石的發(fā)生？

隨著生酮飲食操作經(jīng)驗(yàn)的累積、啟動(dòng)方式和飲食搭配的改進(jìn)、生酮產(chǎn)品的出現(xiàn)，在醫(yī)生和生酮營養(yǎng)師正確指導(dǎo)下進(jìn)行生酮飲食，腎結(jié)石的發(fā)生概率變得低了很多。

生酮飲食雖然可能在某些人群中會增加腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)，但我們可以從以下幾方面來預(yù)防：

1.保持充足飲水量。通過稀釋作用幫助平衡尿液酸堿度，可以直接防止結(jié)石。

2.多吃蔬菜，尤其是潛在腎臟酸負(fù)荷為負(fù)值的蔬菜。這些蔬菜能降低尿液的酸性，比如：牛油果、番茄、西葫蘆、白菜、西蘭花、花菜、胡蘿卜、黃瓜、茄子、羽衣甘藍(lán)、菠菜、生菜等。

3.盡量避免服用升高尿酸的藥物或食物，某些抗癲癇藥物也可能會增加腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。 

4.遵醫(yī)囑服用檸檬酸鉀補(bǔ)劑，增加活動(dòng)量。