優(yōu)勢

易消化

辛癸酸甘油酯對膽鹽和胰酶的依賴性小，在腸道容易水解，水解速率是LCT的六倍，3小時水解速度達(dá)到最快，10小時全部水解。

易吸收

辛癸酸甘油酯在十二指腸以甘油和MCFA的形式被吸收，MCFA與清蛋白結(jié)合，直接通過門靜脈轉(zhuǎn)運(yùn)到肝，能迅速產(chǎn)生能量。

快速供能

辛癸酸甘油酯可直接進(jìn)人肝細(xì)胞線粒體快速、完全氧化，其在肝內(nèi)的氧化代謝及轉(zhuǎn)化速率幾乎與葡萄糖一樣。

不蓄積

辛癸酸甘油酯具有明顯的抑制脂肪堆積的作用，而且在體內(nèi)不易轉(zhuǎn)化為脂肪。

用途

1.辛癸酸甘油酯廣泛廣泛應(yīng)用于藥物；精華；冰淇淋產(chǎn)品；防曬油、霜、乳液、毛發(fā)修飾油、香波、浴液，皮膚滋潤、營養(yǎng)、調(diào)理。

2.其中的碳鏈脂肪酸脂具有凝固點(diǎn)低、清澈透明、氧化穩(wěn)定性好的特點(diǎn)，主要用于香料、冷飲制品、奶粉、巧克力、兒童食品、化妝品、醫(yī)療保健品、乳化劑復(fù)合、大豆磷脂溶劑等。

3.其獨(dú)特的生理藥物作用和營養(yǎng)價值，在國內(nèi)外得到公認(rèn)，對降低血脂、膽固醇等有良好療效，無副作用，被FDA列為GRAS類。

4.在糖果涂層中，需要低粘度的油脂來獲得理想的光澤和不粘的玻璃體外觀，辛癸酸甘油酯是理想的原料。與蜂蠟配合使用可以獲得更好的涂層外觀效果。

對人體的危害

在正常攝入范圍內(nèi)，辛癸酸甘油酯不會有酮酸中毒或酮血癥的風(fēng)險(xiǎn)。人體試驗(yàn)還證實(shí)，無論是口服、注射還是膳食補(bǔ)充劑（占總能量的15%，每天>30%gMCT/2000kcal膳食），MCT沒有毒性。

人體單次飲食能耐25-3000g限量的MCT，大量攝入辛癸酸甘油酯可能引起胃腸道不適癥狀，包括惡心、嘔吐、腹脹甚至腹瀉，這個問題可以通過少量攝入來緩慢增加。