N-月桂酰肌氨酸鈉俗稱十二烷基肌氨酸鈉，是陰離子表面活性劑，為無色至微黃色透明液體，發(fā)泡性能好，泡沫豐富穩(wěn)定，具有良好的去污與抗靜電能力，對硬水和電解質容忍度較高，可與其它陰離子表面生劑和非離子表面活性劑匹配，增強其各種功能。它被認為是一種助滲劑，可以改變皮膚結構，幫助其他化學物質滲透到皮膚深處。本文將介紹其安全性與應用。

安全性

化妝品數據庫中可以查到N-月桂酰肌氨酸鈉是一種中等危險成分，主要是因為它有可能含有雜質亞硝胺（nitrosamine，一種知名的致癌物質），而且因為被認為是一種助滲劑，可以改變皮膚結構，幫助其他化學物質滲透到皮膚深處。有人認為月桂酰肌氨酸鈉不該應用于化妝品和個人護理品中，因為有可能會形成亞硝基（N-nitroso）化合物。

但N-月桂酰肌氨酸鈉并沒有預想中的那種潛在的毒性和害處，而且是口服低毒的。沒有發(fā)現它有突變、刺激和致敏性。不過正如前面提到過的，它確實可以促進其他成分穿透皮膚。

應用

N-月桂酰肌氨酸鈉經常出現在洗發(fā)水、沐浴露、潔面乳和剃須產品中用作發(fā)泡劑、表面活性劑和頭發(fā)調理劑中。它可以通過改善柔軟性和光澤度，提升頭發(fā)的觀感，特別是那些受到化學損傷的頭發(fā)。該成分也可以用于清潔皮膚和頭發(fā)，把油和污漬混合起來更易于沖洗掉。作為一種改性脂肪酸，它被認為更容易溶解，與改性前的原始脂肪酸相比，可以增加結晶度和酸度。

FDA批準N-月桂酰肌氨酸鈉可直接用作食品添加劑，CIR允許其用于沖洗類產品和駐留產品中，濃度不超過5%。