亞硝酸鉀是一種有毒的無(wú)機(jī)化合物，其化學(xué)式為KNO2，分子量為85.11。亞硝酸鉀為白色或淡黃色菱柱狀結(jié)晶，易潮解，易溶于液氨和水，水溶液呈堿性。亞硝酸鉀微溶于醇類，不溶液于丙酮。在350°Ｃ開始分解生成氧化鉀，并放出氧化氮?dú)怏w。亞硝酸鉀是一種氧化劑，與有機(jī)物、可燃物接觸混合能燃燒和爆炸，并放出有毒和刺激性的過氧氮和氧化氮?dú)怏w；與鐵鹽或氰化物混合會(huì)爆炸。亞硝酸鉀危規(guī)分類及編號(hào)為GB5.1類5107。在有機(jī)合成中用作還原劑、食品顯色劑、化學(xué)試劑,還可以用作制造苯胺染料及偶氮染料,醫(yī)藥、治金工業(yè)上用于鎳鈷分離^[1]?，F(xiàn)有的亞硝酸鉀的生產(chǎn)工藝有吸收法和復(fù)分解法。

圖一 亞硝酸鉀

用途

亞硝酸鉀主要用于制備其他化合物，例如制備硝酸鹽、硝基化合物等^[2]。在食品工業(yè)中，亞硝酸鉀被用作防腐劑，可以抑制細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)，并保持肉類的鮮艷色澤^[3]。用作染料、顏料和熒光劑的合成原料。在醫(yī)藥領(lǐng)域還被用于治療心絞痛和其他心血管疾病。最新研究表明，亞硝酸鉀可提高瘤胃微生物蛋白的合成量，對(duì)瘤胃發(fā)酵的影響及其調(diào)控因素具有重要的價(jià)值^[4,5]。

合成工藝

現(xiàn)有的亞硝酸鉀的生產(chǎn)工藝有吸收法和復(fù)分解法。但這兩種工藝分別存在不易除去硝酸鉀和碳酸鈉雜質(zhì)的缺陷,致使所生成的產(chǎn)品純度低,又工業(yè)上采用最廣的吸收法工藝對(duì)環(huán)境的污染大^[6,7]。牛友斌等人提供了一種合成高純亞硝酸鉀的新方法^[8]，具體方案如下：

圖二 亞硝酸鉀的合成工藝

將440g98%的硫酸加入到2000ml水中,冷卻后加入210g95%乙醇,攪拌均勻,備用(a);將650g亞硝酸鈉溶于2000ml水中,溶解后加入210g95%乙醇,攪拌均勻,置于5000ml直三口燒瓶?jī)?nèi)備用(b)。在2000ml的直三口燒瓶上裝有攪拌和溫度計(jì),向其內(nèi)加入2000ml無(wú)水乙醇和400gAR級(jí)氫氧化鉀,攪拌全溶后冷卻至常溫。將a溶液滴加到b溶液后產(chǎn)生的亞硝酸乙酯氣體通入到新配制的氫氧化鉀的乙醇溶液中,攪拌反應(yīng),控制反應(yīng)溫度在45℃~55℃。攪拌反應(yīng)36小時(shí)后,濾出晶體(母液循環(huán)使用),將晶體在50℃的真空烘箱中烘干得522g,含量≥98%,收率為86.0%(以KOH量計(jì))。

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