植物醇，英文名Phytol，常溫常壓下為無(wú)色或淺黃色油狀液體，天然存在于茉莉精油和茶葉中。該化合物不溶于水，可溶于常規(guī)的有機(jī)溶劑。植物醇具有一定的香氣，可用作有機(jī)合成中間體，多用于生化研究及用于維生素E和維生素K1的合成。需要注意的是，植物醇合成維生素E和維生素K1的過(guò)程需要進(jìn)行精細(xì)的化學(xué)操作和控制條件，因此應(yīng)該由專業(yè)人士進(jìn)行操作。

生物活性

植物醇是一種從葉綠素中提取的二萜醇，廣泛應(yīng)用于食品添加劑和醫(yī)藥領(lǐng)域，具有很好的抗血吸蟲(chóng)特性，還具有抗傷害、抗氧化、抗炎、抗過(guò)敏等作用，此外，植物醇對(duì)結(jié)核分枝桿菌和金黃色葡萄球菌具有抗菌活性。[1]

應(yīng)用

植物醇可以用于維生素E和維生素K1的合成，維生素E是一種抗氧化劑，對(duì)身體的健康和免疫系統(tǒng)有益。它有多種形式，其中最常見(jiàn)的是α-生育酚。植物醇可以轉(zhuǎn)化為α-生育酚，然后通過(guò)化學(xué)反應(yīng)合成維生素E。維生素K1是人體必需的一種維生素，可以幫助血液凝固和骨骼健康。植物醇可以通過(guò)化學(xué)反應(yīng)轉(zhuǎn)化為維生素K1。

圖1 植物醇的應(yīng)用

在一個(gè)干燥的25毫升反應(yīng)燒瓶，將催化劑PtO2（100毫克）和碳酸氫鈉（2.00克）加入植物醇（2.00克，6.7毫摩爾）在四氫呋喃（25.0毫升）中的溶液，將所得的反應(yīng)混合物在H2氛圍下攪拌反應(yīng)20小時(shí)。通過(guò)TLC點(diǎn)板監(jiān)測(cè)反應(yīng)進(jìn)度，反應(yīng)結(jié)束后通過(guò)硅藻土墊過(guò)濾反應(yīng)混合物除去沉淀并用四氫呋喃清洗硅藻土，所得的濾液在真空下濃縮。所得的殘余物通過(guò)硅膠柱色譜法進(jìn)行分離純化（以正己烷為洗脫劑），即可得到目標(biāo)產(chǎn)物分子。[2]

儲(chǔ)存條件

植物醇結(jié)構(gòu)中含有高化學(xué)反應(yīng)活性的雙鍵，化學(xué)性質(zhì)較為活潑。一般要求保存在低溫（2-8度冰箱中）且干燥的環(huán)境中。

參考文獻(xiàn)

[1] Bioorganic & Medicinal Chemistry Letters (2018), 28(11), 2084-2090

[2] Crich, David; et al Journal of the American Chemical Society (2002), 124(10), 2263-2266