肌肽鋅是鋅和L-肌肽的螯合物，全稱為：β-丙氨酰-L-組氨酸鋅（Beta-alanyl-L-Histidinato Zinc）。它含有23％的鋅和77％的L-肌肽。它是日本批準的一種藥物，一種胃粘膜保護劑，臨床上用于治療胃潰瘍。
作用機制
肌肽鋅的作用機制是清除氧自由基，抑制氧化損傷，加速胃黏膜愈合。
作用
肌肽鋅可以保留在胃中而不會快速解離并特異性粘附于潰瘍病灶，之后釋放L-肌肽和鋅來治愈潰瘍。它還可刺激粘液產(chǎn)生及維持胃粘膜屏障的完整性，并通過傷口愈合作用促進受損組織的修復。在急性和慢性潰瘍中具有細胞保護和組織修復作用。肌肽鋅可通過調(diào)節(jié)熱休克蛋白和趨化因子以及穩(wěn)定肥大細胞來發(fā)揮細胞保護作用，它不會影響胃酸的分泌；它可以降低輻射后腸道中p53、p21和Bax的表達和凋亡；它具有抗氧化、抗炎和基因組穩(wěn)定性增強作用，從而具有預防胃癌發(fā)展的潛力。肌肽鋅可以增強胃和小腸的黏膜防御能力。研究表明，補充鋅可以幫助收緊腸黏膜連接，幫助修復腸漏。當鋅和肌肽結(jié)合使用時，其強度是單獨服用的三倍。
來源與可能缺乏
脊椎動物肌肉中含有2肽L肌肽，及微量的鋅元素。
肌肽鋅為非必需營養(yǎng)素，不存在缺乏問題。