Taq DNA聚合酶是從一種嗜熱細(xì)菌中分離提取的，該菌是1966年從美國黃石國家森林公園的一個(gè)熱泉中發(fā)現(xiàn)的。實(shí)驗(yàn)表明，PCR反應(yīng)時(shí)變性溫度為95度，50個(gè)循環(huán)后，Taq DNA聚合酶仍有65%的活性。Taq DNA聚合酶的熱穩(wěn)定性是該酶用于PCR的前提條件，也是PCR技術(shù)能迅速發(fā)展和廣泛應(yīng)用的原因。

Taq DNA聚合酶的功能特性：

Taq DNA聚合酶的氨基酸順序，特別是氨基酸的前1/3區(qū)域，與大腸桿菌聚合酶I非常相似，因而它們屬于一種多功能酶。

1．具有5'→3'聚合作用

可以以DNA為模板，以結(jié)合在特定DNA模板上的引物為出發(fā)點(diǎn)，將四種脫氧核苷酸以堿基互補(bǔ)配對的方式按5'→3'方向沿模板順序合成新的DNA鏈。

2．具有5’→3'核酸外切酶活性

Taq DNA聚合酶具有依賴于DNA合成作用的鏈置換的5’→3’核酸外切酶活性，無論單鏈DNA還是退火到M13模板上，5’端32P標(biāo)記的寡核苷酸均不降解。

另外，如果模板上有一段退火的3’磷酸化的阻斷物會(huì)被逐個(gè)切換而不會(huì)阻止來自上游引物鏈的延伸，即它并不抑制在3'一OH末端上游引物的摻入。

PCR技術(shù)示意圖