背景及概述^[1]

殺草強(qiáng)是一種化學(xué)除草劑。白色結(jié)晶粉末。在水中的溶解度為280g/kg(25℃)，乙醇中為260g/kg(75℃)。不溶干非極性溶液、二乙醚、丙酮。殺草強(qiáng)被植物吸收后轉(zhuǎn)移性大，可防除多年生雜草。因經(jīng)小鼠、大鼠口服及皮下注射發(fā)生甲狀腺及肝臟腫瘤，所以被禁止或限制用作除草劑。殺草強(qiáng)大鼠口服LD501100～2500mg/kg。日容許攝入量為0.00003mg/kg(體重)。美國(guó)(ACGIH)雖未規(guī)定允許濃度值，但指定為對(duì)人可疑致癌物。

對(duì)人體影響^[2]

殺草強(qiáng)對(duì)人甲狀腺細(xì)胞系Nthy-ori-3-1細(xì)胞全基因表達(dá)譜的影響。MTT實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，殺草強(qiáng)劑量在1～100-g/ml時(shí)，Nthy-ori-3-1細(xì)胞的形態(tài)以及增殖同樣無顯著的變化，表明在此劑量下，殺草強(qiáng)對(duì)Nthy-ori-3-1細(xì)胞的影響與細(xì)胞毒性無關(guān)?；蛐酒Y選結(jié)果顯示，有90個(gè)基因的表達(dá)發(fā)生了顯著的變化，其中55個(gè)基因的表達(dá)上調(diào)，35個(gè)基因表達(dá)下調(diào)；差異基因共影響了45個(gè)信號(hào)通路，其中大部分與腫瘤發(fā)生發(fā)展有關(guān)。實(shí)時(shí)定量PCR技術(shù)驗(yàn)證差異基因表達(dá)，AGT、CA11基因顯著上調(diào)；MUC12、RAPH1、POLR1A基因顯著下調(diào)，與基因芯片結(jié)果一致。殺草強(qiáng)劑量在1-100μg/ml時(shí)，其對(duì)Nthy-ori-3-1細(xì)胞的影響與細(xì)胞毒性無關(guān)。AGT、CAll、MUC12基因在甲狀腺腫瘤的發(fā)生發(fā)展中起到很重要的作用；RAPH1、POLR1A基因能夠影響細(xì)胞的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，包括蛋白質(zhì)的合成、修飾和代謝以及細(xì)胞骨架系統(tǒng)的裝配，實(shí)時(shí)定量PCR驗(yàn)證結(jié)果與基因芯片結(jié)果一致。

檢測(cè)^[3]

殺草強(qiáng)是一種常用殺草劑，研究表明，殺草強(qiáng)大量使用對(duì)動(dòng)物具有潛在的致癌作用，對(duì)人的危害尚在研究中。根據(jù)相關(guān)報(bào)道，殺草強(qiáng)在農(nóng)作物、土壤、水及動(dòng)物組織中殘留量的檢測(cè)方法有高效液相色譜電化學(xué)檢測(cè)器離子對(duì)試劑法測(cè)定組織中的殺草強(qiáng)、高效液相色譜法與電極陣列檢測(cè)飲用水和地下水中的殺草強(qiáng)、化學(xué)發(fā)光免疫堿性磷酸酶及金剛烷酯甲氧磷酰氧基-苯基二惡二酮流動(dòng)注射法分析殺草強(qiáng)、電催化氧化及微量元素全氟磺酸/鉛氧化釕燒綠石化學(xué)修飾電極檢測(cè)殺草強(qiáng)、毛細(xì)管電泳同時(shí)使用紫外光譜線和三酸甘油酯感應(yīng)發(fā)檢測(cè)水樣中的殺草強(qiáng)和脲唑、分光光度法檢測(cè)進(jìn)出口糧谷中殺草強(qiáng)殘留量、黏土涂層絲網(wǎng)電極法分析殺草強(qiáng)等，由于以上檢測(cè)方法的檢測(cè)過程較為繁瑣、靈敏度不高、檢測(cè)低限相對(duì)較高，不能滿足檢測(cè)要求，近年來，隨著國(guó)際貿(mào)易的發(fā)展，世界上許多國(guó)家都意識(shí)到了殺草強(qiáng)的危害性，原有的檢測(cè)方法已經(jīng)滿足不了國(guó)際貿(mào)易的要求，為了有效地控制農(nóng)產(chǎn)品中殺草強(qiáng)的殘留量，促進(jìn)進(jìn)出口貿(mào)易的發(fā)展，亟需建立快速、靈敏、準(zhǔn)確易行的檢驗(yàn)方法。

有研究建立了一套檢測(cè)食品中殺草強(qiáng)的液相色譜及液相色譜-質(zhì)譜分析方法，采用高效液相色譜熒光檢測(cè)器(LCFLD)，在激發(fā)波長(zhǎng)380nm、發(fā)射波長(zhǎng)484nm條件下，高效液相色譜串聯(lián)四級(jí)桿質(zhì)譜配大氣壓電離源(LC-MS/MSAPCI)，在多反應(yīng)監(jiān)測(cè)(MRM)模式下，母離子m/z85、定量子離子m/z43、定性子離子m/z57、碰撞能量m/z85＞m/z57為56.9/11eV、m/z85＞m/z43為58.1/11eV、裂解電壓100V件下，分別對(duì)殺草強(qiáng)殘留量進(jìn)行檢測(cè)，其中液相色譜熒光檢測(cè)器法殺草強(qiáng)的檢出限為0.01mg/kg；液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法殺草強(qiáng)的檢出限為0.005mg/kg。該方法簡(jiǎn)便、快速，分析結(jié)果準(zhǔn)確、可靠，兩種儀器條件可靈活選擇，適用于食品中殺草強(qiáng)殘留量的快速檢測(cè)。

主要參考資料

[1] 環(huán)境科學(xué)大辭典

[2] 殺草強(qiáng)對(duì)人甲狀腺細(xì)胞系Nthy-ori-3-1細(xì)胞全基因表達(dá)譜的影

[3] 食品中殺草強(qiáng)殘留量的檢測(cè)方法研究