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2-Methylfuran-3-thiol

2-Methyl-3-furanthiol Struktur
28588-74-1
CAS-Nr.
28588-74-1
Bezeichnung:
2-Methylfuran-3-thiol
Englisch Name:
2-Methyl-3-furanthiol
Synonyma:
FEMA 3188;2-METHYLFURAN-3-THIOL;2-Methyl-3-Mercapofuran;2-methyl-3-sulfanylfuran;fish thiol;Oxycyclothione 030;2-methyl-3-furanthio;Methyl-3-furanethiol;Cassia oil 8015-91-6;2-METHYL-3-FURYLTHIOL
CBNumber:
CB7380338
Summenformel:
C5H6OS
Molgewicht:
114.17
MOL-Datei:
28588-74-1.mol

2-Methylfuran-3-thiol Eigenschaften

Siedepunkt:
57-60 °C/44 mmHg (lit.)
Dichte
1.145 g/mL at 25 °C
Dampfdichte
>1 (vs air)
FEMA 
3188 | 2-METHYL-3-FURANTHIOL
Brechungsindex
n20/D 1.518(lit.)
Flammpunkt:
98 °F
storage temp. 
Inert atmosphere,2-8°C
L?slichkeit
soluble in Chloroform, Methanol
pka
6.32±0.48(Predicted)
Aggregatzustand
Liquid
Wichte
1.145
Farbe
Clear to hazy light pink to light orange
Geruch (Odor)
roast beef aroma
Geruchsart
sulfurous
JECFA Number
1060
InChIKey
RUYNUXHHUVUINQ-UHFFFAOYSA-N
LogP
2.14
CAS Datenbank
28588-74-1(CAS DataBase Reference)
NIST chemische Informationen
2-Methyl-3-furanthiol(28588-74-1)
EPA chemische Informationen
3-Furanthiol, 2-methyl- (28588-74-1)
Sicherheit
  • Risiko- und Sicherheitserkl?rung
  • Gefahreninformationscode (GHS)
Kennzeichnung gef?hrlicher T,T+
R-S?tze: 10-25-36-26-2017/10/25
S-S?tze: 16-45-39-38-28-26
RIDADR  UN 1228 3/PG 3
WGK Germany  3
RTECS-Nr. LU6235000
HazardClass  3.2
PackingGroup  III
HS Code  29321900
Toxizit?t mouse,LD50,oral,100mg/kg (100mg/kg),Drug and Chemical Toxicology. Vol. 3, Pg. 249, 1980.
Bildanzeige (GHS) GHS hazard pictogramsGHS hazard pictograms
Alarmwort Achtung
Gefahrenhinweise
Code Gefahrenhinweise Gefahrenklasse Abteilung Alarmwort Symbol P-Code
H226 Flüssigkeit und Dampf entzündbar. Entzündbare Flüssigkeiten Kategorie 3 Warnung
H301 Giftig bei Verschlucken. Akute Toxizit?t oral Kategorie 3 Achtung GHS hazard pictogramssrc="/GHS06.jpg" width="20" height="20" /> P264, P270, P301+P310, P321, P330,P405, P501
Sicherheit
P210 Von Hitze, hei?en Oberfl?chen, Funken, offenen Flammen und anderen Zündquellenarten fernhalten. Nicht rauchen.

2-Methylfuran-3-thiol Chemische Eigenschaften,Einsatz,Produktion Methoden

R-S?tze Betriebsanweisung:

R10:Entzündlich.
R25:Giftig beim Verschlucken.
R36:Reizt die Augen.
R26:Sehr giftig beim Einatmen.

S-S?tze Betriebsanweisung:

S16:Von Zündquellen fernhalten - Nicht rauchen.
S45:Bei Unfall oder Unwohlsein sofort Arzt zuziehen (wenn m?glich, dieses Etikett vorzeigen).
S39:Schutzbrille/Gesichtsschutz tragen.
S38:Bei unzureichender Belüftung Atemschutzger?t anlegen.
S28:Bei Berührung mit der Haut sofort abwaschen mit viel . . . (vom Hersteller anzugeben).
S26:Bei Berührung mit den Augen sofort gründlich mit Wasser abspülen und Arzt konsultieren.

Beschreibung

2-Methyl-3-furanthiol has an odor and taste of roasted meat.

Chemische Eigenschaften

2-Methyl-3-furanthiol has an odor and taste of roasted meat

Occurrence

Reported found in fatty fish and raw chicken, cooked beef and coffee.

Verwenden

2-Methyl-3-furanthiol is used in baking food, meat and spices.

synthetische

By a patented process.

Allgemeine Beschreibung

2-Methyl-3-furanthiol, a sulfur-containing compound, is the key odorant in cooked ham, wine and canned tuna fish.

2-Methylfuran-3-thiol Upstream-Materialien And Downstream Produkte

Upstream-Materialien

2-Methylfuran Thiocyanic acid, 2-methyl-3-furanyl ester

Downstream Produkte

2-Methyl-3-(methylthio)furan 3,3'-Dithiobis[2-methylfuran] 2,2'-[Thiobis(methylen)]bisfuran 2-Methyltetrahydrofuran-3-on 3-Mercaptobutan-2-on 2-Furyl-methanal

2-Methylfuran-3-thiol Anbieter Lieferant Produzent Hersteller Vertrieb H?ndler.

Global( 332)Lieferanten
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