93-51-6
中文名稱
2-甲氧基-4-甲基苯酚
英文名稱
2-Methoxy-4-methylphenol
CAS
93-51-6
EINECS 編號
202-252-9
分子式
C8H10O2
MDL 編號
MFCD00002378
分子量
138.16
MOL 文件
93-51-6.mol
更新日期
2024/12/24 12:02:01
93-51-6 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
2-甲氧基-4-甲基苯酚4-甲基愈創(chuàng)木酚
4-甲癒創(chuàng)木酚
2-甲氧-4-甲苯酚
4-甲基愈瘡木酚
甲氧甲酚
2-甲氧基-4-甲基苯酚/4-甲基愈創(chuàng)木酚
2-甲氧基-4-甲基苯酚, 98+%
英文別名
1-HYDROXY-2-METHOXY-4-METHYLBENZENE2-HYDROXY-5-METHYLANISOLE
2-METHOXY-4-CRESOL
2-METHOXY-4-METHYLPHENOL
2-METHOXY-P-CRESOL
4-hydroxy-3-methoxy-1-methyl-benzene
4-HYDROXY-3-METHOXYTOLUENE
4-METHYLCATECHOL 2-METHYL ETHER
4-METHYLGUAIACOL
4-METHYLGUAJACOL
CREOSOL
FEMA 2671
homocatechol monomethyl ether
METHYL GUAIACOL
TIMTEC-BB SBB008258
VALSPICE
2-methoxy-4-methyl-pheno
2-Methoxy-4-methylphenol (4-methylguaiacol)
2-methoxy-4-methylphenol (creosol)
2-methoxy-p-creso
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學性質(zhì)
外觀性狀無色至淺黃色液體，5℃以下時固化。呈香辛料、丁香、香蘭素和煙熏香氣，略有苦味。熔點5.5℃，沸點220～222℃，閃點99℃。相對密度(d420)1.098，折射率(nD25)1.5353。微溶于水，溶于乙醇、乙醚、氯仿和醋酸。
天然品存在于依蘭油、茴香油和茉莉精油等中。
天然品存在于依蘭油、茴香油和茉莉精油等中。
熔點5 °C(lit.)
沸點221-222 °C(lit.)
密度1.092 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA2671
折射率n20/D 1.537(lit.)
閃點211 °F
儲存條件Inert atmosphere,Room Temperature
溶解度氯仿（微溶）、甲醇（微溶）
酸度系數(shù)(pKa)10.27±0.18(Predicted)
形態(tài)液體
比重1.091.092
顏色無色至淡黃色
氣味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. spicy clove vanilla phenolic medicinal leathery woody smoky burnt
香型spicy
水溶解性Slightly soluble in water.
JECFA Number715
Merck14,2571
BRN1862340
Dielectric constant11.0
介電常數(shù)11.0
LogP1.65
CAS 數(shù)據(jù)庫93-51-6(CAS DataBase Reference)
NIST化學物質(zhì)信息Phenol, 2-methoxy-4-methyl-(93-51-6)
EPA化學物質(zhì)信息Phenol, 2-methoxy-4-methyl- (93-51-6)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險性描述H302-H315-H319
危險品標志Xn,Xi
危險類別碼R22-R36/37/38
安全說明S26-S36-S24/25
危險品運輸編號2810
WGK Germany3
RTECS號GP1755000
F10
TSCAYes
危險等級6.1(a)
包裝類別II
海關(guān)編碼29095090
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
用作香料、醫(yī)藥及其他有機合成中間體用途二
GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。參考質(zhì)量標準
FAO/WHO，2000含量(GT-10-4)@≥98%
折射率(nD20)@1.534~1.538
相對密度(d2525)@1.089~1.096
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常見問題列表
用途
2-甲氧基-4-甲基苯酚用于治療炎癥性疾病，通過抑制 IL-6 表達和其他表達并激活細胞中的 nirp3 炎性體。 也用作基于機制的皮膚致敏 QSAR 建模的物質(zhì)之一。
毒性
可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料i0~21；含醇飲料0.02；冷飲0.05；糖果0.77；焙烤食品1.0。