7779-75-1

中文名稱乙酰乙酸異丁酯

英文名稱 Isobutyl acetoacetate

CAS 7779-75-1

EINECS 編號 231-937-5

分子式 C8H14O3

MDL 編號 MFCD00059349

分子量 158.19

MOL 文件 7779-75-1.mol

更新日期 2024/03/20 09:21:51

7779-75-1 結構式

基本信息物理化學性質安全數(shù)據(jù) 應用領域制備方法上下游產品信息常見問題列表圖譜信息知名試劑公司產品信息

基本信息

中文別名

3-丁酮酸異丁酯
乙酰乙酸異丁酯

英文別名

3-oxo-butanoic acid 2-methylpropyl ester
ACETOACETIC ACID ISOBUTYL ESTER
ACIB
BUTANOIC ACID, 3-OXO-, 2-METHYLPROPYL ESTER
ISOBUTYL ACETOACETATE
3-oxo-butanoicaci2-methylpropylester
Isobutyl 3-oxobutanoate
Isobutyl acetoacetate(IBAA)
ISOBUTYL ACETOACETATE, WACKER QUALITY
2-Methylpropyl acetoacetate
3-Oxobutanoic acid isobutyl ester
3-Oxobutyric acid isobutyl ester
Acetoacetic acid 2-methylpropyl ester

所屬類別

食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香

物理化學性質

外觀性狀無色液體。呈甜的白蘭地、水果香和水果味。沸點196℃或84.5℃(1466Pa)。不溶于水，溶于乙醇和油脂。

熔點177-179 °C(Solv: ethyl ether (60-29-7))

沸點100 °C22 mm Hg(lit.)

密度0.98 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA2177

折射率n20/D 1.424(lit.)

閃點173 °F

儲存條件Sealed in dry,Store in freezer, under -20°C

酸度系數(shù)(pKa)10?+-.0.46(Predicted)

形態(tài)液體

顏色透明

氣味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. sweet wine brandy fruity

香型fruity

JECFA Number597

BRN1761405

LogP1.60

CAS 數(shù)據(jù)庫7779-75-1(CAS DataBase Reference)

NIST化學物質信息Butanoic acid, 3-oxo-, 2-methylpropyl ester(7779-75-1)

EPA化學物質信息Butanoic acid, 3-oxo-, 2-methylpropyl ester (7779-75-1)

安全數(shù)據(jù)

危險性符號(GHS) GHS hazard pictograms

GHS07

警示詞警告

危險性描述H227-H315-H319

防范說明P210-P264-P280-P302+P352+P332+P313+P362+P364-P305+P351+P338+P337+P313-P370+P378-P403+P235-P501

WGK Germany3

海關編碼2918.30.9000

應用領域

用途一

用于有機合成

用途二

食品用香料。

參考質量標準

FAO/WHO，1999

▼

▲

折射率(n_D²⁰)

1.422～1.432

相對密度(d₂₅²⁵)

0.970

制備方法

方法一

由乙酸異丁酯在異丁酸鈉存在下加熱而得。

上下游產品信息

上游原料

異丁醇雙乙烯酮甲烷異丁酸鈉乙酸異丁酯

下游產品

尼索地平

常見問題列表

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：飲料4.0；冷飲7.0；糖果、焙烤制品25.0。
FDA，§172．515(2000)：適量為限。

圖譜信息

乙酰乙酸異丁酯(7779-75-1)質譜(MS)
乙酰乙酸異丁酯(7779-75-1)核磁圖(¹HNMR)
乙酰乙酸異丁酯(7779-75-1)核磁圖(¹³CNMR)
乙酰乙酸異丁酯(7779-75-1)紅外圖譜(IR1)
乙酰乙酸異丁酯(7779-75-1)紅外圖譜(IR2)
乙酰乙酸異丁酯(7779-75-1)Raman光譜

知名試劑公司產品信息

Sigma Aldrich

7779-75-1(sigmaaldrich)

TCI Shanghai

乙酰乙酸異丁酯
Isobutyl Acetoacetate,>98.0%(GC)(7779-75-1)

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