75-33-2
中文名稱
異丙硫醇
英文名稱
2-Propanethiol
CAS
75-33-2
EINECS 編號
200-861-4
分子式
C3H8S
MDL 編號
MFCD00004863
分子量
76.16
MOL 文件
75-33-2.mol
更新日期
2025/01/09 18:05:19
75-33-2 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
硫代異丙醇異丙硫醇
2-丙硫醇
2-丙烷硫醇
異丙硫醇
2-丙基硫醇
英文別名
2-PROPANETHIOL2-PROPYLMERCAPTAN
FEMA 3897
IPM(TM)
Isopropanethiol
ISOPROPYL MERCAPTAN
1-Methylethanethiol
2-Mercaptopropane
2-propanemercaptan
iso-C3H7SH
Isopropylthiol
mercaptanisopropylique
Propanethiol-(2)
propane-2-thiol
2-PROPANETHIOL 97+%
Propan-2-thiol
PROPANTHIOL-2
Isopropyl thioalcohol
Thioisopropyl alcohol
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性質(zhì)無色液體，有極不愉快的氣味。
溶解性微溶于水，溶于乙醇、乙醚等。
熔點(diǎn)−131 °C(lit.)
沸點(diǎn)57-60 °C(lit.)
密度0.82 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣密度2.6 (vs air)
蒸氣壓455 mm Hg ( 37.8 °C)
FEMA3897
折射率n20/D 1.426(lit.)
閃點(diǎn)<−30 °F
儲存條件Flammables area
酸度系數(shù)(pKa)pK1:10.86 (25°C,μ=0.1)
形態(tài)液體
顏色無色
氣味 (Odor)強(qiáng)烈的臭鼬味
香型alliaceous
嗅覺閾值(Odor Threshold)0.000006ppm
水溶解性略溶于水
敏感性空氣敏感
JECFA Number510
BRN605260
穩(wěn)定性穩(wěn)定的。高度易燃-注意閃點(diǎn)低?？赡芘c空氣形成爆炸性混合物。
LogP1.60
CAS 數(shù)據(jù)庫75-33-2(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息2-Propanethiol(75-33-2)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Isopropyl mercaptan (75-33-2)
安全數(shù)據(jù)
警示詞危險(xiǎn)
危險(xiǎn)性描述H225-H317-H410
危險(xiǎn)品標(biāo)志F,Xi
危險(xiǎn)類別碼R11-R36/37/38-R36/38
危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號UN 2402 3/PG 2
WGK Germany3
RTECS號TZ7302000
F13
TSCAYes
危險(xiǎn)等級3
包裝類別II
海關(guān)編碼29309090
毒害物質(zhì)數(shù)據(jù)75-33-2(Hazardous Substances Data)
應(yīng)用領(lǐng)域
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FAO/WHO，2001▼
▲
含量(GT-10-4)
≥98%
相對密度(d2525)
0.814～0.819
折射率(nD20)
1.428~1.434
75-33-2(安全特性,毒性,儲運(yùn))
儲運(yùn)特性
庫房通風(fēng)低溫干燥; 與氧化劑、酸類分開存放毒性分級
中毒急性毒性
吸入- 小鼠 LC50: 130000 毫克/立方米/1小時(shí)可燃性危險(xiǎn)特性
遇明火、高溫、氧化劑易燃; 遇酸、水產(chǎn)生有毒硫氧化物氣體類別
易燃液體滅火劑
干粉、干砂、二氧化碳、泡沫常見問題列表
毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg)：焙烤制品、無醇飲料、早餐谷物、冷飲、調(diào)味汁、肉制品、乳制品、軟糖、湯品、甜沙司，均0.1～5.0；調(diào)味香料20～200。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
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▲
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
2-丙硫醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
知名試劑公司產(chǎn)品信息
Acros Organics
2-丙硫醇2-Propanethiol, 98%(75-33-2)
Alfa Aesar
2-丙烷硫醇,98%2-Propanethiol, 98%(75-33-2)
Sigma Aldrich
75-33-2(sigmaaldrich)TCI Shanghai
2-丙硫醇2-Propanethiol,>96.0%(GC)(75-33-2)