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870-23-5

中文名稱 烯丙硫醇
英文名稱 Allyl mercaptan
CAS 870-23-5
EINECS 編號(hào) 212-792-7
分子式 C3H6S
MDL 編號(hào) MFCD00004894
分子量 74.14
MOL 文件 870-23-5.mol
更新日期 2024/10/30 08:35:59
870-23-5 結(jié)構(gòu)式 870-23-5 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
2-丙烯-1-硫醇
3-溴丙酮酸乙酯
烯丙基硫醇
烯丙硫醇
烯丙基硫醇, TECH
英文別名
2-PROPEN-1-THIOL
2-PROPENE-1-THIOL
ALLYL MERCAPTAN
ALLYL SULFHYDRATE
ALLYLTHIOL
FEMA 2035
2-propenyl mercaptan
CH2=CHCH2SH
mercaptanallylique
propenemercaptan
Allylmercaptantech
prop-2-ene-1-thiol
ALLYL MERCAPTAN 85+%
ALLYLMERCAPTAN 80%
Allylmercaptan,tech.70%
Allyl mercaptan, tech., 60%, remainder mainly sulfide
Prop-2-en-1-thiol
ALLYL MERCAPTAN, 75% (REMAINDER ALLYL DISULFIDE)
2-Propene-1-thiol, Allyl mercaptan
1-Propene-3-thiol
所屬類別
食品添加劑: 食用香料(增香劑): 天然等同香料和人造香

物理化學(xué)性質(zhì)

外觀性質(zhì)無色液體,有強(qiáng)烈的蒜樣氣味。
外觀性狀無色至淡黃色易流動(dòng)液體。呈很強(qiáng)的大蒜和洋蔥似氣味,有甜味,無刺激味。沸點(diǎn)66~68℃。微溶于水,混溶于乙醇、乙醚和油脂。
天然品存在于洋蔥、大蒜等中。
溶解性不溶于水,可混溶于乙醇、乙醚等。
熔點(diǎn)175-176 °C(Solv: benzene (71-43-2))
沸點(diǎn)67-68 °C(lit.)
密度0.898 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA2035
折射率n20/D 1.4765(lit.)
閃點(diǎn)18 °C
儲(chǔ)存條件−20°C
溶解度不可混溶或難以混合。
酸度系數(shù)(pKa)9.83±0.10(Predicted)
形態(tài)液體
顏色透明無色至淡黃色
氣味 (Odor)at 0.10 % in propylene glycol. alliaceous sulfurous garlic onion roasted
香型sulfurous
敏感性空氣敏感
JECFA Number521
BRN1697523
穩(wěn)定性穩(wěn)定,但高度易燃。與強(qiáng)堿、強(qiáng)氧化劑、活潑金屬不相容。
LogP1.51
CAS 數(shù)據(jù)庫870-23-5(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息Allyl mercaptan(870-23-5)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息2-Propene-1-thiol (870-23-5)

安全數(shù)據(jù)

危險(xiǎn)性符號(hào)(GHS)GHS hazard pictogramsGHS hazard pictograms
GHS02,GHS07
警示詞危險(xiǎn)
危險(xiǎn)性描述H225-H302+H332-H319
危險(xiǎn)品標(biāo)志F
危險(xiǎn)類別碼R11
安全說明S16-S33-S9
危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào)UN 1228 3/PG 2
WGK Germany3
TSCAYes
危險(xiǎn)等級(jí)3
包裝類別II
海關(guān)編碼29309090

應(yīng)用領(lǐng)域

用途一
食品用香料。

化學(xué)品安全說明書(MSDS)

常見問題列表

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg):飲料0.25;糖果、肉類,0.50;冷飲、焙烤制品0.50~2.0;調(diào)味品2.0~3.0。
FDA,§172.515:適量為限。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量(g/kg)
最大允許殘留量(g/kg)
烯丙基硫醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
烯丙硫醇價(jià)格(試劑級(jí))
報(bào)價(jià)日期產(chǎn)品編號(hào)產(chǎn)品名稱CAS號(hào)包裝價(jià)格
2024/08/1915371烯丙基硫醇,77%,其余主要是硫化物
Allyl mercaptan, tech., 70%, remainder mainly sulfide, Thermo Scientific Chemicals
870-23-525g1601元
2024/08/19A0777烯丙基硫醇
Allyl Mercaptan
870-23-525ML530元
2024/04/30A13616烯丙基硫醇, tech. 70%
Allyl mercaptan, tech. 70%
870-23-525g1281元
"870-23-5" 相關(guān)產(chǎn)品信息
300-57-2 112-55-0 75-33-2 5188-07-8 106-92-3 115-07-1 107-03-9 1098-97-1 540-63-6 584-79-2 74-93-1 75-08-1 10152-76-8 2179-58-0 2179-59-1 77-79-2 592-88-1 107-18-6