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69-65-8

中文名稱 D-甘露糖醇
英文名稱 D-Mannitol
CAS 69-65-8
EINECS 編號 200-711-8
分子式 C6H14O6
MDL 編號 MFCD00064287
分子量 182.17
MOL 文件 69-65-8.mol
更新日期 2025/05/23 08:17:26
69-65-8 結構式 69-65-8 結構式

基本信息

中文別名
D-甘露醇
木密醇
甘露密醇
甘露糖醇
木蜜醇
已六醇
D-甘露密醇
D-木蜜醇
甘露糖
甘露蜜醇
D-甘露醇/D-甘露糖醇
D-吡喃甘露糖
蟲草酸
哌喃甘露糖
D-甘露糖醇
甘露醇
D-甘露醇, ACS
英文別名
1,2,3,4,5,6-HEXANEHEXOL
CORDYCEPTIC ACID
D-MANNIT
D-MANNITE
D(-)-MANNITOL
D(+)-MANNITOL
D-MANNITOL
MANNA SUGAR
MANNITE
MANNITOL
MANNITOL, D-
MANNITOL, FINE
PARTECK DELTA M
PARTECK M 200
PARTECK M 300
PARTECK(R) DELTA M
PARTECK(R) M100
PARTECK(R) M 200
PARTECK(R) M 300
1,2,3,4,5,6-hexanehexol(mannitol)
所屬類別
食品添加劑: 調(diào)味劑(風味增強劑): 甜味劑

物理化學性質(zhì)

外觀性狀無色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結晶性粉末。無臭,具有清涼甜味。甜度約為蔗糖的57%~72%。每g產(chǎn)生8.37J熱量,約為葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相對密度1.49。旋光率[α]D20-0.40°(10%水溶液)。吸濕性極小。水溶液穩(wěn)定。對稀酸、稀堿穩(wěn)定。不被空氣中氧氧化。溶于水(5.6g/100ml,20℃)及甘油(5.5g/100m1)。略溶于乙醇(1.2g/100m1)。溶于熱乙醇。幾乎不溶于大多數(shù)其他常用有機溶劑。20%水溶液的pH值為5.5~6.5。
天然品廣泛存在于植物的葉、莖、根等中,如海藻、柿餅表面的白粉即為甘露糖醇,在食用菌類、地衣類、元蔥及胡蘿卜等中含量亦較多。由木犀科植物花白蠟樹(Fraxinus ornus)的樹液(分泌物、干燥而得的甘露聚糖中含30%~50%甘露糖醇。
熔點167-170 °C(lit.)
比旋光度141 º (c= USP-directives)
沸點295°C
堆積密度400-500kg/m3
密度1.52
折射率1.3330 (estimate)
閃點290-295°C/3.5mm
儲存條件Store at RT.
溶解度H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
酸度系數(shù)(pKa)13.5(at 18℃)
形態(tài)結晶粉末
顏色白色
PH值5.0-6.5 (25℃, 1M in H2O)
氣味 (Odor)at 100.00 %. odorless
生物來源plant
香型odorless
旋光性 (optical activity)[α]25/D +23.3 to +24.3°(lit.)
水溶解性可溶于水
最大波長(λmax)λ: 260 nm Amax: 0.04
λ: 280 nm Amax: 0.04
Merck14,5745
BRN1721898
穩(wěn)定性穩(wěn)定的。易燃。與強氧化劑不相容。
InChIKeyFBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N
LogP-3.262 (est)
CAS 數(shù)據(jù)庫69-65-8(CAS DataBase Reference)
NIST化學物質(zhì)信息D-Mannitol(69-65-8)
EPA化學物質(zhì)信息D-Mannitol (69-65-8)

安全數(shù)據(jù)

危險性符號(GHS)GHS hazard pictograms
GHS07
警示詞警告
危險性描述H302+H312+H332
防范說明P280
危險品標志Xi
危險類別碼36/37/38
安全說明S24/25
WGK Germany2
RTECS號OP2060000
F3
自燃溫度410 °C
TSCAYes
海關編碼29054300
毒害物質(zhì)數(shù)據(jù)69-65-8(Hazardous Substances Data)

應用領域

用途一
用作分析試劑,也用于樹脂和藥品的合成
用途二
醫(yī)藥上用作脫水劑和利尿藥,用于降低顱內(nèi)壓、眼內(nèi)壓、利尿及防治早期急性腎功能不全,也用作藥片的賦形劑
用途三
低熱量甜味劑;膠姆糖及糖果的防粘劑;營養(yǎng)增補劑及組織改良劑;保濕劑;填充劑。
用途四
甜味劑(低熱量、低甜度);營養(yǎng)增補劑;品質(zhì)改良劑;糕點、膠姆糖等防黏劑;保溫劑。
用途五
甘露醇在醫(yī)藥上是良好的利尿劑,降低顱內(nèi)壓、眼內(nèi)壓及治療腎藥、脫水劑、食糖代用品、也用作藥片的賦形劑及固體、液體的稀釋劑。甘露醇注射液作為高滲透降壓藥,是臨床搶救特別是腦部疾患搶救常用的一種藥物,具有降低顱內(nèi)壓藥物所要求的降壓快、療效準確的特點。作為片劑用賦形劑,甘露醇無吸濕性,干燥快,化學穩(wěn)定性好,而且具有爽口、造粒性好等特點,用于抗癌藥、抗菌藥、抗組織胺藥以及維生素等大部分片劑。此外,也用于醒酒藥、口中清涼劑等口嚼片劑。在食品方面,該品在糖及糖醇中的吸水性最小,并具有爽口的甜味,用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及用作一般糕點的防粘粉。也可用作糖尿病患者用食品、健美食品等低熱值、低糖的甜味劑。在工業(yè)上,甘露醇可用于塑料行業(yè),制松香酸酯及人造甘油樹脂、炸藥、雷管(硝化甘露醇)等。在化學分析中用于硼的測定,生物檢驗上用作細菌培養(yǎng)劑等。甘露醇雖可被人的胃腸所吸收,但在體內(nèi)并不蓄積。被吸收后,一部分在體內(nèi)被代謝,另一部分從尿中排出;經(jīng)氫溴酸反應可制得二溴甘露糖醇。
用途六
檢定和測定硼和鍺,生化研究,極譜分析硼,金屬掩蔽劑,有機微量分析測定羥基的標準,腎功能檢驗,單倍體育種。在微生物學中:甘露醇是某些微生物的良好培養(yǎng)基。
參考質(zhì)量標準
FAO/WHO,1996
含量(以干基計)
96.0%~102.0%
氯化物
≤70mg/kg
重金屬(GT-16)
≤10mg/kg
干燥失重(105℃,4h)
≤0.3%
還原糖(同“02315”)
≤0.3%
比旋光度[α]D20
+23°~+25°
硫酸鹽
≤100mg/kg
pH值
5~8
硫酸鹽灰分(GT-5-1)
≤0.1%
總糖(葡萄糖計)
≤1.0%
鎳(GT-23-2)
≤2mg/kg
鉛(GT-18)
≤lmg/kg

制備方法

方法一
在鎳催化劑存在下用氫氣(壓力4.9~14.7MPa,120~150℃)還原50%的蔗糖水溶液而得,其中1/4轉化成甘露糖醇,3/4轉化成山梨糖醇,再經(jīng)結晶、分離、精制而成。
方法二
將50%蔗糖水溶液在鎳催化下加氫,約有四分之一轉化成甘露糖醇,其余轉化成山梨糖醇,再經(jīng)結晶、分離、精制而得。也可將提碘后的海帶浸泡,加堿中和,經(jīng)電滲析、濃縮、結晶、分離、精制而得。
方法三
甘露醇可從海帶中提取,也可從海藻中提取,但較多采用葡萄糖或蔗糖溶液電解還原或催化還原的方法。

化學品安全說明書(MSDS)

常見問題列表

簡介
D-甘露醇(D-Mannitol),又稱為D-甘露糖醇,是一種六元醇,廣泛分布于植物或者植物分泌物中。其可從海帶或者海藻中提取獲得;也可以采用對葡萄糖或蔗糖進行催化加氫的方法制得。
來源
天然品廣泛存在于植物的葉、莖、根等中,如海藻、柿餅表面的白粉即為甘露糖醇,在食用菌類、地衣類、元蔥及胡蘿卜等中含量亦較多。由木犀科植物花白蠟樹(Fraxinus ornus)的樹液(分泌物、干燥而得的甘露聚糖中含30%~50%甘露糖醇。
應用

甘露糖醇可用作低熱量甜味劑;膠姆糖及糖果的防粘劑;營養(yǎng)增補劑及組織改良劑;保濕劑。

毒性
ADI不作特殊規(guī)定(FAO/WHO,2001)。
LD5017.3g/kg(大鼠,經(jīng)口)。
使用限量
EEC規(guī)定不得作為嬰幼兒特殊強化食品。可用于糖果、冰淇淋和膠姆糖。
FDA(21CFR§180.25):薄荷糖98%;硬糖5%;止咳糖5%;膠姆糖31%;軟糖40%;蜜餞和冰霜8%;未標準化果醬和果凍15%;其他食品2.5%。
在日本,規(guī)定只準用于膠姆糖和飴糖類制品的防粘。
GB/T 2760 2000:無糖口香糖,200g/kg。
D-甘露糖醇價格(試劑級)
報價日期產(chǎn)品編號產(chǎn)品名稱CAS號包裝價格
2025/05/22A14030D-甘露醇, 99%
D-Mannitol, 99%
69-65-8250g309元
2025/05/22A14030D-甘露醇
D-Mannitol97+%
69-65-81000g643元
2025/05/22033342D-甘露醇, ACS
D-Mannitol, ACS
69-65-8500g620元
"69-65-8" 相關產(chǎn)品信息
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