6728-26-3
中文名稱
2-已烯醛
英文名稱
TRANS-2-HEXENAL
CAS
6728-26-3
EINECS 編號
229-778-1
分子式
C6H10O
MDL 編號
MFCD00007008
分子量
98.14
MOL 文件
6728-26-3.mol
更新日期
2024/10/31 16:28:41
6728-26-3 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
(E)-2-己烯醛反-2-己烯醛
青葉醛
2-已烯醛
反式-2-己烯-1-醛
反式-2-己烯醛
天然反-2-己烯醛
葉醛
反式-2-已烯醛
英文別名
BETA-PROPYLACROLEINFEMA 2560
HEX-2(TRANS)-ENAL
HEXEN-1-AL,TRANS-2-
LEAF ALDEHYDE
T2 HEXENAL
TRANS-2-HEXEN-1-AL
TRANS-2-HEXEN-1-YL ALDEHYDE
TRANS-2-HEXENAL
TRANS-2-HEXENYL ALDEHYDE
TRANS-3-PROPYLACROLEIN
(2E)-2-Hexenal
(E)-2-hexanal
(E)-2-hexen-1-al
(e)-2-hexena
(E)-2-Hexenal
(E)-hex-2-en-1-al
(E)-hex-2-enal
(E)-Hexenal
2-(E)-hexenal
所屬類別
香精與香料：無環(huán)脂族醛物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀淡黃色液體。呈濃郁新鮮水果、綠葉清香氣。有順式和反式兩種異構(gòu)體。沸點(diǎn)150～152℃，或47℃(2266 Pa)，閃點(diǎn)3 7.8℃。溶于乙醇、丙二醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油，極微溶于水。
天然品存在于茶葉、桑葉、蘿卜葉等油中及黃瓜、蘋果、桃、橙皮、草莓、雞蛋果、木瓜等中。
天然品存在于茶葉、桑葉、蘿卜葉等油中及黃瓜、蘋果、桃、橙皮、草莓、雞蛋果、木瓜等中。
熔點(diǎn)-78°C (estimate)
沸點(diǎn)47 °C17 mm Hg(lit.)
密度0.846 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣密度3.4 (vs air)
蒸氣壓10 mm Hg ( 20 °C)
FEMA2560
折射率n20/D 1.446(lit.)
閃點(diǎn)101 °F
儲存條件0-6°C
溶解度可溶于乙腈（少許）、氯仿（少許）、甲醇
形態(tài)液體
顏色透明無色至淡黃色
氣味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. green banana aldehydic fatty cheesy
香型綠色
水溶解性不溶
JECFA Number1353
BRN1699684
LogP1.58 at 25℃
CAS 數(shù)據(jù)庫6728-26-3(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息2-Hexenal, (E)-(6728-26-3)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息2-Hexenal, (2E)- (6728-26-3)
安全數(shù)據(jù)
警示詞危險(xiǎn)
危險(xiǎn)性描述H226-H302-H311
危險(xiǎn)品標(biāo)志Xn,Xi
危險(xiǎn)類別碼R10-R21/22-R36/37/38
安全說明S16-S26-S36
危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號UN 1988 3/PG 3
WGK Germany2
RTECS號MP5900000
Hazard NoteIrritant
TSCAYes
危險(xiǎn)等級3
包裝類別III
海關(guān)編碼29121900
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
GB 2760～96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制樹莓、芒果、雞蛋果、蘋果、草莓等型香精。用途二
該品具有新鮮的綠葉香味，可用于人造花、精油、各類花香的調(diào)合香料。青葉醛的一些衍生物也是香料，例如青葉醛的二甲基縮醛、二乙基縮醛；青葉醛加氫制得的反已烯醇（青葉醇）、氧化制得的反已烯酸-2等。制備方法
方法一
天然品經(jīng)水蒸氣蒸餾法游離而得粗品，再用丙酮抽提精制而得。由己醛經(jīng)溴代后與乙二醇反應(yīng)，再經(jīng)水解而得。
方法二
由乙醛經(jīng)溴化、縮醛化、脫溴化氫、水解制得。知名試劑公司產(chǎn)品信息
Acros Organics
反式-2-已烯醛trans-2-Hexenal, 99%(6728-26-3)
Sigma Aldrich
6728-26-3(sigmaaldrich)TCI Shanghai
反-2-己烯醛trans-2-Hexenal,>95.0%(GC)(6728-26-3)