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593-29-3

中文名稱 硬脂酸鉀
英文名稱 Potassium stearate
CAS 593-29-3
EINECS 編號(hào) 209-786-1
分子式 C18H35KO2
MDL 編號(hào) MFCD00072385
分子量 322.57
MOL 文件 593-29-3.mol
更新日期 2024/12/20 09:15:55
593-29-3 結(jié)構(gòu)式 593-29-3 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
十八酸鉀鹽
硬脂酸鉀
十八酸鉀
十八酸鉀/硬脂酸鉀
硬脂酸鉀
英文別名
OCTADECANOIC ACID, POTASSIUM SALT
OCTADECONOIC ACID, POTASSIUM SALT
POTASSIUM OCTADECANOATE
POTASSIUM STEARATE
STEARIC ACID, POTASSIUM SALT
potassiumn-octadecanoate
potassiumstearate,pure
steadan300
stearatedepotassium
Potassium steatate
KALIUMSTEARAT
所屬類別
有機(jī)原料:有機(jī)鉀
所屬類別一
食品添加劑: 乳化劑
所屬類別二
食品添加劑: 小麥粉、淀粉改質(zhì)劑: 膨松劑(疏松劑)

物理化學(xué)性質(zhì)

外觀性狀白色至黃白色蠟狀固體。呈脂肪氣味。
密度1.12 g/cm3
溶解度slightly soluble in cold H2O; soluble in hotH2O, ethanol
形態(tài)粉末
顏色白色
氣味 (Odor)wh. powd., sl. fatty odor
水溶解性insoluble
LogP4.130 (est)
CAS 數(shù)據(jù)庫593-29-3(CAS DataBase Reference)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Potassium stearate (593-29-3)

安全數(shù)據(jù)

危險(xiǎn)性符號(hào)(GHS)GHS hazard pictograms
GHS07
警示詞警告
危險(xiǎn)性描述H319-H315
安全說明S24/25
海關(guān)編碼29157090

應(yīng)用領(lǐng)域

用途一
用作表面活性劑和纖維柔軟劑
用途二
疏松劑;發(fā)泡劑;抗結(jié)劑;乳化劑;穩(wěn)定劑。
用途三
作乳化劑,可用于糕點(diǎn),最大使用量為0.18g/kg。
用途四
陰離子型表面活性劑。廣泛用于食品添加劑和工業(yè)上,主要作穩(wěn)定劑、增稠劑、乳化劑、蓬松劑、抗結(jié)劑、脫模劑、塑料助劑等。
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)二
企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
含量/%
78.88~89.84
重金屬(以Pb計(jì))/%
≤0.001
砷(以As計(jì))/%
≤0.0003
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一
中國企標(biāo)
含量
78.88%~89.84%
砷(GT-3)
≤0.0003%
重金屬(GTrl6
≤0. 01%

制備方法

方法一
由硬脂酸和氫氧化鉀高溫反應(yīng)后冷卻而成。
方法二
由硬脂酸與氫氧化鉀在高溫下反應(yīng),然后冷卻即得產(chǎn)品。

上下游產(chǎn)品信息

常見問題列表

理化性質(zhì)
白色至淺黃色粉末。易溶于水,熱乙醇,緩慢的溶于冷水、冷乙醇,其水溶液對(duì)酚酞或者石蕊呈強(qiáng)堿性;其溶液遇酚酞呈弱堿性。
用途
硬脂酸鉀是一種表面活性劑;纖維柔軟劑。作為陰離子型表面活性劑,廣泛用于丙烯酸酯橡膠皂/硫磺并用硫化體系。通常被稱為鉀肥皂或軟肥皂,主要用于膏霜類和香波類化妝品,作為乳化劑和洗滌劑。具有很高的乳化效率,但對(duì)硬水敏感,能與硬水生成鈣皂,使乳狀液變型或破壞,是一種鈣敏乳化劑,因此在化妝品生產(chǎn)過程中應(yīng)加以注意。
毒性

可安全用于食品(FDA,§181.29,2000)。
ADI不作特殊規(guī)定(FAO/WHO,2001)。

使用限量
GB 2760-96:糕點(diǎn)0.18g/kg;膠姆糖膠基GMP為限。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量(g/kg)
最大允許殘留量(g/kg)
硬脂酸、硬脂酸鈣、硬脂酸鎂、硬脂酸鈉、硬脂酸鉀
膠基糖果
膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)
按生產(chǎn)需要適量使用(有特別規(guī)定的除外)

知名試劑公司產(chǎn)品信息

硬脂酸鉀價(jià)格(試劑級(jí))
報(bào)價(jià)日期產(chǎn)品編號(hào)產(chǎn)品名稱CAS號(hào)包裝價(jià)格
2024/11/0830156427硬脂酸鉀
potassium stearate;potassium octadecanate;stearic acid potassium salt
593-29-3250G90元
2010/06/21378780500硬脂酸鉀
Potassium stearate 95%
593-29-350GR339元
2010/06/21378782500硬脂酸鉀
Potassium stearate 95%
593-29-3250GR490元
"593-29-3" 相關(guān)產(chǎn)品信息
57-11-4 557-04-0 637-12-7 590-00-1 1592-23-0 822-16-2 123-94-4 7681-11-0 1072-35-1 127-08-2 7447-40-7 866-84-2 7727-21-1 6865-35-6 557-05-1 1002-88-6 124-26-5 555-36-2