53053-51-3
中文名稱
4-(甲硫代)丁酸甲酯
英文名稱
METHYL 4-(METHYLTHIO)BUTYRATE
CAS
53053-51-3
分子式
C6H12O2S
分子量
148.22
MOL 文件
53053-51-3.mol
更新日期
2024/12/22 16:37:33
53053-51-3 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
4-(甲硫代)丁酸甲酯4-(甲硫代)丁酸甲酯,96%
英文別名
FEMA 3412METHYL 4-(METHYLTHIO)BUTYRATE
Methyl 4-(methylthio)butanoate
METHYL 4-(METHYLTHIO)BUTYRATE PURE
4-(methylthio)-butanoicacimethylester
4-(Methylthio)butanoic acid methyl ester
Butanoic acid, 4-(methylthio)-, methyl ester
METHYL 4-(METHYLTHIO)BUTYRATE 10% SOLUTION IN TRIACETIN
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
沸點114-115°C 40mm
密度1,036 g/cm3
折射率1.4660
閃點72°C
氣味 (Odor)at 0.10 % in propylene glycol. sulfury cabbage fruity pineapple cheese
香型sulfurous
JECFA Number474
LogP1.30
CAS 數(shù)據(jù)庫53053-51-3
應(yīng)用領(lǐng)域
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FAO/WHO，1999▼
▲
含量(GT-10-4)
≥98%
折射率(nD20)
1.467～1.477
相對密度(d2525)
0.953～0.957