51981-21-6
中文名稱
谷氨酸二乙酸四鈉
英文名稱
N,N-BIS(CARBOXYMETHYL)-L-GLUTAMIC ACID TETRASODIUM SALT
CAS
51981-21-6
分子式
C9H9NNa4O8
分子量
351.13
MOL 文件
51981-21-6.mol
更新日期
2025/01/13 15:08:54
51981-21-6 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
谷氨酸二乙酸四鈉二羧甲基谷氨酸四鈉
谷氨酸N,N-二乙酸
N,N-雙(羧甲基)-L-谷氨酸四鈉
N,N-雙(羧甲基)-L-谷氨酸四鈉鹽水溶液
谷氨酸二乙酸四鈉(N,N-雙(羧甲基)-L-谷氨酸四鈉鹽)
N,N-雙(羧甲基)-L-谷氨酸四鈉鹽(約40%的水溶液)
谷氨酸二乙酸四鈉,N,N-雙(羧甲基)-L-谷氨酸四鈉鹽(約40%的水溶液)
英文別名
GLDA(ca. 40% in Water)
Chelating agent GLDA
TETRASODIUM GLUTAMATE DIACETATE
TETRASODIUM DICARBOXYMETHYL GLUTAMATE
Tetrasodium glutamate diacetate (GLDA)
Glutamic acid diacetic acid, tetrasodium salt
TETRASODIUM N,N-BIS(CARBOXYMETHYL)-L-GLUTAMATE
N,N-Bis(carboxymethyl)glutamate, tetrasodium salt
tetrasodium N,N-bis(carboxylatomethyl)-L-glutamate
所屬類別
生物化工：谷氨酸類衍生物物理化學(xué)性質(zhì)
密度1.466[at 20℃]
蒸氣壓80Pa at 20℃
儲(chǔ)存條件Refrigerator
溶解度可溶于水
形態(tài)無色溶液
顏色淺橙色至黃色至綠色
水溶解性650g/L at 21℃
穩(wěn)定性吸濕性
InChIInChI=1/C9H13NO8.Na.H/c11-6(12)2-1-5(9(17)18)10(3-7(13)14)4-8(15)16;;/h5H,1-4H2,(H,11,12)(H,13,14)(H,15,16)(H,17,18);;/t5-;;/s3
InChIKeyVWDYINKBFDHFPJ-WHWWGIJDNA-N
SMILESN(CC(=O)O)(CC(=O)O)[C@H](C(=O)O)CCC(=O)O.[NaH] |&1:9,r|
CAS 數(shù)據(jù)庫51981-21-6
EPA化學(xué)物質(zhì)信息L-Glutamic acid, N,N-bis(carboxymethyl)-, sodium salt (1:4) (51981-21-6)
常見問題列表
制備方法
將228.3kg谷氨酸鹽和92.2kg氯乙酸混合，然后加入292.8kg物質(zhì)的量濃度為30％的氫氧化鈉，通入冷卻水并進(jìn)行攪拌，使得體系溫度維持在50℃，再緩慢加入130.2kg物質(zhì)的量濃度為30％的氫氧化鈉進(jìn)行反應(yīng)，反應(yīng)溫度維持在80℃，反應(yīng)3h，得到反應(yīng)中間體。
合成谷氨酸二乙酸四鈉：向反應(yīng)中間體中加入166.0kg氯乙酸 ,并緩慢加入468.5kg物質(zhì)的量濃度為30％的氫氧化鈉進(jìn)行反應(yīng)，反應(yīng)溫度維持在80℃，反應(yīng)5h，反應(yīng)結(jié)束后過濾，得到谷氨酸二乙酸四鈉濾液。