507-70-0
中文名稱
2-茨醇
英文名稱
Borneol
CAS
507-70-0
EINECS 編號
207-353-1
分子式
C10H18O
MDL 編號
MFCD00003759
分子量
154.25
MOL 文件
507-70-0.mol
更新日期
2025/01/15 10:23:11
507-70-0 結構式
基本信息
中文別名
合成龍腦內型-1,7,7-三甲基-二環(huán)[2.2.1]庚-2-醇
冰片(包含20%異冰片)
外-2-莰醇
異龍腦
2-茨醇
冰片
龍膽
天然冰片
右旋龍腦
英文別名
(1S)-(-)-BORNEOL[(1S)-ENDO]-(-)-BORNEOL
(-)-BORNEOL
BORNEOL, (-)-
ENDO-(1S)-1,7,7-TRIMETHYLBICYCLO[2.2.1]HEPTAN-2-OL
FEMA 2157
L-2-HYDROXYBORNANE
L-BORNEO CAMPHOR
L(-)-BORNEOL
L-BORNEOL
L-BORNYL ALCOHOL
1,7,7-Trimethyl-bicyclo(2.2.1)heptan-2-ol, endo-
1,7,7-trimethyl-endo-Bicyclo[2.2.1]heptan-2-ol
2-Bornanol, endo-
2-endo-Borneol
2-endo-Bornylalcohol
2-hydroxy-camphan
2-Hydroxycamphane
7,7-trimethyl-endo-bicyclo(2.2.1)heptan-2-o
7,7-trimethyl-endo-bicyclo[2.2.1]heptan-2-o
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香料物理化學性質
外觀性質白色、半透明結晶, 有似樟腦氣味, 能升華。
外觀性狀無色或白色透明的片狀松脆結晶，或為結晶性粉末及塊。呈強烈松樹香、樟腦氣息和薄荷氣味。受熱可升華，室溫下可緩慢揮發(fā)，有灼熱感。熔點208℃(消旋體)，沸點212℃，閃點65.6℃，相對密度1.011(20℃)。不溶于水，溶于乙醇、乙醚和氯仿。
天然左旋體存在于肉豆蔻、小豆蔻、生姜等中，右旋體存在于芫荽子、香茅等中，消旋體存在于樟腦、迷迭香、百里香等中。
天然左旋體存在于肉豆蔻、小豆蔻、生姜等中，右旋體存在于芫荽子、香茅等中，消旋體存在于樟腦、迷迭香、百里香等中。
溶解性溶于醇、醚，微溶于水。
熔點206-209 °C
比旋光度-0.5～+0.5゜(20℃/D)(c=5,C2H5OH)
沸點210 °C(lit.)
密度1.011
蒸氣密度5.31 (vs air)
蒸氣壓33.5 mm Hg ( 25 °C)
FEMA2157 | BORNEOL
折射率1.4831 (estimate)
閃點150 °F
溶解度DMSO:30.0(Max Conc. mg/mL);194.49(Max Conc. mM)
Ethanol:30.0(Max Conc. mg/mL);194.49(Max Conc. mM)
Ethanol:30.0(Max Conc. mg/mL);194.49(Max Conc. mM)
酸度系數(pKa)15.36±0.60(Predicted)
形態(tài)粉末晶體
顏色白色到近乎白色
氣味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. pine woody camphor balsamic
香型balsamic
水溶解性insoluble
JECFA Number1385
Merck1338
穩(wěn)定性穩(wěn)定的。高度易燃。與強氧化劑不相容。
InChIKeyDTGKSKDOIYIVQL-WEDXCCLWSA-N
LogP3.6 at 20℃
NIST化學物質信息Borneol(507-70-0)
EPA化學物質信息Borneol (507-70-0)
安全數據
警示詞警告
危險性描述H228-H302
危險品標志F,Xi,Xn
危險類別碼R11-R43-R22
安全說明S16-S36/37
危險品運輸編號UN 1312 4.1/PG 3
WGK Germany2
RTECS號DT5095000
危險等級4.1
包裝類別III
海關編碼29061990
應用領域
用途一
廣泛用于配制迷迭香、熏衣草等型香精，并用于制藥等用途二
用作生化試劑，也用于醫(yī)藥工業(yè)用途三
GB 2760一1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制薄荷、白檸檬和果仁等型香精。用途四
用于制造龍腦酯類、香料等。用途五
主要用作薰衣草、柑桔古龍香型等香精的調合香料，較多用于爽身粉及牙膏中。也可用作合成樟腦的原料。參考質量標準
另按日本標準(1999)質量指標：熔點205～210℃；比旋光度[α]20+16°～+37°；含量≥95.0％；重金屬(以Pb計)≤10μg/g；砷(以As2O3計)≤4μg/g。
常見問題列表
性狀
無色或白色透明片狀松脆結晶性質
冰片為無色或白色透明的片狀松脆結晶，或為結晶性粉末及塊。在乙醇、氯仿、汽油中易溶，在水中幾乎不溶。呈強烈松樹香、樟腦氣息和薄荷氣味。受熱可升華，室溫下可緩慢揮發(fā)，有灼熱感。熔點為208℃，沸點212℃用途
食用香料。主要用于配制薄荷、白檸檬和果仁等型香精。在醫(yī)藥行業(yè)用途中較廣闊。鑒別試驗
將試樣與等量的百里酚混合研磨時，即變成液體。取試樣0.5g，加乙醚2～3滴，溶解后加20%重鉻酸鉀溶液4ml和濃硫酸0.3ml，在溫水中搖振加熱，液體應呈紅褐色，特異的香氣消失而產生樟腦氣味。
毒性
LD502000 mg/kg(兔子，經口)。GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料0.25～1.4；冷飲1.4；糖果3.7；焙烤食品5.1；膠姆糖0.30；